Slatke pite sa...

Sve se slažem sa tobom Zmujče. I ja mislim da bi friteza bila odlično rešenje, jer oni ih sigurno tako prže, ali ko nema, moraće da se snađe. A što se tiče držanja pitica na hladnom i to mi zvuči logično. Ajde mi da probamo pa ćemo izložiti utiske.

Ovaj recept sam nasla na drugom sajtu koji se isto bavi kulinarstvom,autor je loga


Prelivena slatka pita
- Standardno pakovanje (12 do 16 kom.) kora za pitu podeliti na četiri dela (dakle po tri ili četiri kore)
- Poređati po tri(četiri) kore prskajući ulje i šećer između svake dve. Na zadnju koru posuti oko 3 kašike griza pa poređati voće, seckane orahe i 2-3 kašike šećera. Umotati pitu u rolnu.
- Sve četiri rolne prebaciti u podmazan pleh i posuti sa malo ulja.
- Staviti pitu da se ispeče.

- U lonče od ½ litra sipati šećer do plovine pa dodati vodu tako da ostane oko dva prsta do vrha lončeta. Kada se pita ispeče provreti ovu smesu pa preliti preko pite i ostaviti da upije.

- Za voće za fil:
Ako se rendaju jabuke – 3 do 4 jabuke po rolni, zavisno od veličine jabuka, obavezno dodati i cimet i malo suvog grožđa.
Ako su u pitanju višnje dovoljno je jedno pakovanje od ½ kg.
Ako se za fil stavljaju trešnje ili šljive, obavezno im prethodno dodati i sok od jednog limuna.
Mogu se koristiti i breskve, kajisije itd... Za sve je mera oko ½ kg.


...ja sam pravila pitu sa jabukama,slatkim sirom i sljivama...sa sljuvama je ubedljivo najbolja
Stavila sam malo manje secera i kad je pita bila pecena,malo sam je izbockala,da se bolje upije preliv i vratila u toplu rernu.

KORE:
1 jaje
2 kasike masti
150 gr.secera
2 kasike meda
1 prazak za pecivo
2 dl.mleka
450 gr.brasna
izmutiti i podeliti na 3 dela
peci 3 kore na prevrnutoj tepsiji(djuvecetu)

FIL:
1/2l.mleka staviti na sporet
u malo hladnog mleka razmutiti 3 kasike brasnai zakuvati kao puding.
dodati 1 margarin umucen sa 200 gr.secera
nacediti 1 ceo limun i izmiksati
filovati kolac
odozgo staviti glazuu od cokolade.
praviti dan ranije.

Danas pravila...možda će vam se dopasti.

Pituljice sa makom

- kore od heljde
- mak
- brusnice

Mak sam pripremila kao za štrudlu, u njega dodala jedno dve šake brusnica i ostavila da se prohladi. Filovala kore od heljde i pržila na malo ulja u električnoj šerpi.
S obzirom da ja obožavam mak, mnogo mi se dopalo, a vidim da su i moji bili zadovoljni, sve su smazali.