DUNJE

PECENE DUNJE

-4 dunje
-100 g mlevenih ili seckanih oraha
-100g suvog grozdja
-4 kasicice meda
- malo cimeta
-4 kasicice maslaca

Dunje operite i svaku izdubite. Napunite mesavinom oraha, meda suvog grozdja i cimeta , stavite u vatrostalnu posudu pa preko svake kasicicu maslaca. Pece se u zagrejanoj rerni na 200 st dok ne porumene i omeksaju.

flora citat:

PECENE DUNJE

Mmmmmm.... evo, do ovde su zamirisale

SIR OD DUNJA

Dunje operite, narežite na četvrtine, očistite od koštica i trulih delova, ogulite i narežite na male komade. Stavite ih u veliki lonac i prelijte vodom tek toliko da ih prekrije. Kuvajte dok ne omekšaju Dobro ocedite i ispasirajte. Smesu izmerite, pa na 1250 g dunja ide 1000 g šećera i sok jednog do jednog i po limuna.Dunje uz mešanje kuvajte sa šećerom na jačoj vatri dodajući limun dok se ne zgusne. Mora biti dosta gusto, inače ćete dobiti marmeladu. Smesu ulijte u nauljene kalupe (može i samo navlažene) i ostavite da se dobro ohladi (1 dan). Istresite sir iz kalupa, uvaljajte u kristal šećer ili kokos i spremite u kutije.

ako dobro vidim to bi bio kitnikez. to je mnogo ukusno, a one pečene što je moja seja pravila...Ajd da vidim sad kome se ne sviđaju.

nerro citat:

:b2 ako dobro vidim to bi bio kitnikez.

Vidiš dobro, oko sokolovo!

Zmuj, jedno pitanje! Vodu ne stavljam uopste kada se dunje skuvaju? Znaci skuvam i propasiram, dodam limunov sok, secer i kuvam? Dobro razumela?

Tuberoza, prvi put kuvaš dunje s vodom, posle toga se dunje ispasiraju i stave ponovo na vatru, uz dodatak šećera... Dakle, taj drugi put nema vode.

...Jesen stiže dunjo moja...

Koji sam bilmez, posto sam bila nestrpljiva upropastila sam kitnikes i napravila dzem, posto sam sasula sok od kuvanja (oko 2.5dl) u smesu. Sada mogu da mazem na hleb umesto da uzivam u poslastici. Tako mi i treba
PS. Zato sto sam brza imam masnicu na oku i fale mi zubi
Hvala za ubuduce

Rozo, nije ništa strašno... i džem je fina stvar a dunja još ima, pa na posao

Rozo ko te pita. što reče Zmujić i džem je dobar.

Pa jeste kad bi mogla da se bazdarim u kolicini, a gde je i hleb! Posle ove kolicine dzema treba obuci farmerke i ostale odevne predmete, a nemam pare da kupujem novu kolekciju. Znaci, to ce da jede neko drugi

Eto recimo mi...

nerro citat:

Eto recimo mi...

Ma može ti se sad, kad si se prepolovila....

Koliko se ja secam, a jako davno sam jela kitnikez i to negde na severu Backe, bilo i krupno secenih oraha????