SLATKE KIFLE

PUTER-KIFLE

-6 dl.mlake vode,4 s.k.šećera,kvasac,150g.ulja,cimet i orašče zamesiti da bude mekano(ali da se ne lepi).Dvaput neka naraste pa razviti u koru debljine 1 cm.,seći kao na slici(jao!! KAKO da sad stavim sliku??Uglavnom,prvo na kao dlan široke trake,pa svaku kao trougao bez šiljka,kao krivi trapez).Filuje se džemom,uviju u kifle,oko pola sata da nadođu u plehu pa ispeći.
Pečene poprašiti prah-šećerom!

Pazi `vako...

Kad ides na odgovor, prvo nesto napisi, onda, videces ispod prozora u kome kucas kao naslov Dodaj attachment, ides na Browse i pronadjes sliku kod tebe u racunaru, onda na Dodaj attachment i to ti je to. Bitno je samo da ti slika bude velicine 640x480 pixela i do 100 KB ili manja, veca ne moze da prodje... i u jednom postu mogu max. tri slike da idu.
Daj kifle da vidimo!

A nisam ni mislila na fotku nego na ,,šemu''koju sam ja u sveščici naškrabala kako se seče testo za te puter-kifle! Ide se u ,,šreh''ali nisu šiljati trouglovi nego.....valjda ću znati da ih u ,,paintu''nacrtam al nisam ni rukom bogzna kakav crtač.

Još jednom da pojasnim ovako:trouglovi ali gornja strana ne ide u tačku nego ravna crta;nešto manja od donje! Džem se turi na kraću stranu i smota ka dužoj.

A? Jasnije malo? [b]

Ma jok ... Jel trapez? Kako seces trapeze onda?

Ufffff....naškrabala nekako u ,,paint''-u ali neće taj format da se pošalje!

Opet onako, ,,ručna'' metoda:
1.Razviti koru
2.Iseći uzduž(od sebe pa nagore)šire trake
3.Svaku traku zasecati ne oštri cik-cak(od tačke do tačke)nego malo razmaknuti cik-cak;da ne dobijete trouglove sa šiljatim vrhom nego im je ,,gornja strana''prava crta,nešto uža od donje.

...ili da pošaljem šemicu na mejl neki od urednica! Ne znam kako drugačije!

Jesam li te dobro shvatila? Ovako nekako?

KOSARA mora da bude JPG format..
E zmujce garant je tako..... jel Kosara?

EEEEE,JESTE!!!!!!!!!!! BRAVO ZMUJČE!!!!

....pa na užu stranu se stavi džem(ja preferiram onaj starinski od šljiva ako imate;pekmez,pestilj,bestilj....što se kuva sa sve korom pa malo ruma,orasi....),lako se smotaju i peku.

Meki su k'o duša a ukus,zbog cimeta i oraščeta kao one puter kifle kad sam bila mala pa su mogle da se kupe.Na Jugu posebno! Danas su puter-kifle običan bezbojni 'leba bez mirisa i ukusa i neki sumnjivi džem!
Nemojte seći preširoke trake;kad se urolaju treba da su više četvrtasti a ne ,,trubice'' kao obične kifle; maltene samo jednom da se smotaju!

Ako i iscuri džem,tako treba!Treba da su mekane i sočne sa ,,crnim''otvorima od džema!(Naravno,domaći gusti, a ne sad ovi kupovni puni vode)

cimbi citat:

KOSARA mora da bude JPG format..

Može i .gif, kao što se vidi

Kosara, kad nacrtkaš u Paint-u to što misliš, pa kreneš da sačuvaš fajl, na dnu tog prozora imaš padajuću listu podržanih formata (vidi sliku!) pa odaberi .jpg ili .gif i forum će prihvatiti bez problema

Breeee....... Em lepo kuvaš em si i Bil Gejts!! [b]

KOSARA citat:

Breeee....... Em lepo kuvaš em si i Bil Gejts!! [b]

služimo narodu!

Jel' znate za ,,C-vitamin kiflice''?

Eve vi recopis ako nemate.Pravila sam ih u jeku najžešćeg bombardovanja da se malo zaLimam dok traje ,,mirela'' jer brzo stižu a kasnije i dok je bila,,šizela''!.Mnogo su lepe i mekane!

Oko 1kg.brašna,veća šoljica od kafe ulja,5 dl.mlake vode,uskisli kvasac(od tih 0,5 dl vode malo odvaditi da se zamesi),5 k.k.šećera,2k.k.soli,2 tablete vitamina C(rastopljenog u onoj vodi)-zamesiti i odma' praviti kiflice,slatke ili slane.Mogu i odma' da se peku ili baš ako oćete,neka malko narastu.

ŠTRUDLICE OD JABUKA

Umutiti penasto 300g.masti,dodati 2k.š.šećera,ampulicu vanile i jedno jaje.

Zamesiti u 2k.š mleka kvasac,sa malo šećera i brašna(odvađenih od predviđenih daljnjih 600 g.brašna).Kad naraste,sve sjediniti,dodati onih 600g.brašna(ako se baš lepi,dodajte još) i podeliti testo na 6 loptica.

FIL:Upržiti 1 kg.rendanih jabuka sa 200g.šećera;po želji dodajte i ml.orahe.

Loptice razvući u kore 25X25,filovati i samo preklopiti.Ivice ,,ištipkati''da se zalepe.

Ispeći i pečene posuti prah-šećerom.

Liče na one ,,štrudle-svudle''al su kudikamo ukusnije!

Vodene kiflice

Sastojci:
-100gr masti
-1 zumance
-1 kesica suvog kvasca
-250ml mlake vode
-1 kafena kasicica secera
-500-600gr brasna
-prstohvat soli
-orasi,dzem...
-prah secer

Priprema:Kesicu suvog kvasca potopiti u toploj vodi sa kasikom secera.Kada se kvasac podigne,dodati brasno sa utrtom mascu i prstohvat soli da bi se dobilo srednje meko testo.Zaviti u cistu krpu i potopiti u hladnu vodu.Kada se testo digne iz vode,razmesiti,praviti kiflice i filovati.Peci u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 15 min.Pecene kiflice uvaljati u prah secer.