Jela od spanaća

zmuj citat:

nerro citat: :haha: Pa naravno, šta si mislila šta će jadno kerče da jede ako sam ne spremi. A što voli spanać. Moje ušato kučište proždire povrće... ponekad je i malko nekritično po tom pitanju Razbiće me Cimbi zbog oftopičenja

Hmmmmm... treba vama tema -Sta da kuvam danas kucnom ljubimcu...

Dobar ti smajli sa girosom, daj ga prosledi Gazdi.

Knedle od spanaca

Zamesiti testo od:
300g brasna ,6 jaja, 1/4l mleka i 1/4l vode.
300g prezli proprziti na 50g putera ili margarina, u to dodati 1 kasikicu vegete-zacin, 300g kuvanog, ocedjenog i iseckanog spanaca i pomesati sa testom. Ostaviti 1 sat da se odmori. U vecu kolicinu vrijuce, posoljene vode vaditi knedle uz pomoc dve kasike i kuvati knedle. Skuvane redjati u ciniju poprskati rastopljenim puterom i posuti ementalerom (moze bilokoji kackavalj koji volite.
To je osnovni recepis, a ja sam knedle prelila sa redjim besamelom u koji sam dodala kasiku senfa i malo belog vina, pa tek onda nastrugala kackavalj i posula parmezanom.
Od ovog testa izadje bas puno knedli.
Pozz

Opasne knedle, mada sam ja hmm u ratu sa slatkim, pa semalo ne usudjujem, daj mi reci kad znaš da su ti skuvane?

nerro citat:

:carrot: Dobar ti smajli sa girosom, daj ga prosledi Gazdi.

aaaaaa jel znaš da i ovo tek sad vidim zakasnila sam znači kad je bilo ubacivanje smajlija

Cimbi draga, knedle jes da nisu bas dijetalne ali nisu slatke vec slane. (dobar mi izgovor)
I skuvane su kad isplivaju na povrsinu ili otprilike oko 15-20min na srednjoj vatri. Ja kad nisam sigurna oko knedli, onda izvadim jednu pa probam.
Mogu ti reci da sad po ovoj vrucini samo knedle i neka salatica su sasvim dovoljne za rucak.

pa znam da su slane aman nego kažem kad god sam pravila slatke ispadnu mi....... khm....nako... pa ne bi da opet doživim neuspeh zato pitam, al vidim da i ti primenjujes odokativnu meru
ajd probacu uskoro, ako me nema da javljam znaci propale su

Nemoj da mi se sekiras, i ja imam problem sa knedlama, narocito one obicne sa sljivama. Ove su mi uvek uspevale, tako da bez brige.

Ja ne smem da pravim knedle ni slane ni slatke jer ih sve potamanim ..nemam mere ni granice-jedno godisnje napravim gomboce i odvalim se pa sam mirna

Probajte u knedle staviti OStro brasno-nece biti gnjecave,ali nemojte nikada preterivati sa brasnom.Moze se cak jedan deo brasna zameniti grizom.

JOVANAVUK citat:

Probajte u knedle staviti OStro brasno-nece biti gnjecave,ali nemojte nikada preterivati sa brasnom.Moze se cak jedan deo brasna zameniti grizom.

Ja za sve, bukvalno sve, koristim samo ostro brasno

ja spanac jednostavno svjez nasjeckam u zelenu salatu,tako da i ne osjete razliku,a nisu bas neki ljubitelji spanaca...to je jedini nacin da ga jedu a da ne znaju da ga jedu

Predjelo a može biti i večera za sitnu decu(a i krupniju).

1kg spanaća,100gr margarina(putera,ulja...),čen belog luka,5 jaja,kašika brašna,2 kašike ulja,so,2dl mleka50gr rendanog sir.

Spanać obariti u vodi sa belim lukom,pa ga sitno iseckati.Od brašna i margarina napraviti zapršku,pa umešati spanac i mleko. Posebno od jaja na ulju ispržiti kajganu. U podmazanu vatrostalnu činiju sipati polovinu spanaća,preko njega staviti kajganu i drugi deo spanaća.Peći desetak minuta u zagrejanoj rerni,pre serviranja posuti rendanim sirom.

Mere su zbog neukusnih domaćica,za ukusne '' princip je isti sve su ostalo nijanse''.

Može i ovako:

Spanac pripremiti kao u prethodnom receptu,samo umesto mleka dodati desetak kašika milerama.Sipati u vatrostalnu(može i zemljanu) posudu,odgore složiti kolutove barenih jaja,posuti sa dosta rendanog parmezana i ubaciti u rernu oko pola sata.

Pozdrav svima,

interesuje me da li neko zna za recept neceg sto bi bilo 'slani posni rolat od spanaca' ? Znaci, posno

Hvala

Mozda moze

Slana torta od spanaca (posno)

Pripremiti za kore: 1 dcl. piva, 1 dcl. ulja, 1 dcl. kisele vode, 20 kasika brasna, so, prasak za pecivo, 200 gr. barenog spanaca.

Za fil: 150 gr. barenog pirinca, 200 gr. posnog majoneza, 100 gr. margarina, 50 gr. senfa, 3-4 kisela krastavcica, vezu persunovog lista, sok od 1 limuna, so, zacin, biber, 50 gr. pecenog susama.

Umesiti testo od ulja, piva, kisele vode, praska za pecivo, soli i brasna. Dodati sitno seckani, obareni spanac i sve dobro promesati. Ispeci 3 kore od dobijene mase, u cetvrtastom plehu, srednje velicina na papiru za pecenje.
Umutiti penasto margarin kome je dodat sok od limuna, majonez, senf i bareni ocedjeni pirinac. Sitno iseckati persun i krastavcice pa ih dodati filu. Posoliti, pobiberiti i zaciniti zacinom po ukusu. Filovati tortu, a odozgo je posuti prepecenim susamom.