Sladoled domaći, kupovni, Italijanski...

Upravo sad jedem sladoled od maline (kupovni) sa dodatkom višanja (smrznutih), jagoda i sve to preliveno sa malo slatke pavlake (nemućene).

Uopšte nije loše.

Nešto kao sladoled.

Ledena pena sa trešnjama

7 žumanaca - 1 jaje - 250g šećera u prahu - 1 kesica vanilin-šećera - 0,5dcl trešnjevače - 2,5 dcl slatke pavlake

Umutite žumanca, jaje, vanilin-šećer i 150g šećera u prahu. Dodajte trešnjevaču i ulupanu i zaslađenu slatku pavlaku. Polako izmešajte.
Sipajte u kalup prethodno obložen aluminijumskom folijom, kojom, takođe, pokrijte kalup.
Ostavite u zamrzivaču 3 sata. Pre služenja umočite kalup u vrelu vodu i izručite ledenu penu na činiju iz koje ćete služiti.
Odmah služite.

Sladoled

4 jaja
2 slaga
secer po ukusu

Podeliti u dva dela. U jedan deo staviti kakao, a u drugi moze i neko voce ali ne mora.

Zamrznuti

Evo da se podsetimo leta, mada ja sam za sladoled uvek.

Sladoled od ruža

-2 šake latica od crvenih majskih ruža
- 7 dcl mleka
- 250g šećera u prahu
- 1/2 kašičice cimeta u prahu
- 8 žumanaca

Naberite i operite dve pune šake latica od crvenih ruža. Otrebite svaku laticu da bude zdrava.

Spustite latice u vrijuće mleko. Pustite nekoliko minuta da se latice kuvaju u mleku. Zatim procedite mleko. Dodajte šećer i cimet i ponovo stavite da se kuva dok se malo ne zgusne. Skinite mleko sa vatre i ohladite ga.
Zatim ulupajte žumanca jedno po jedno, i ponovo stavite na toplotu stalno mešajući žicom dok ne proključa.

Uspite u drugu činiju i ohladite masu stalno mešajući.
Procedite kroz sito, stavite u kalup i u hladnjak da se sladoled stegne

Ovaj sam recept dobila, ali nažalost nisam još isprobala. Po svoj prilici moraću da sačekam proleće, ali mislim da će vredeti.

Sladoled

-5 jaja
-250 g. šećera
-1 kisela pavlaka (sa crvenim poklopcem)
-3 kesice vanilin šećera
-2 kesice šlaga (sa mlekom)
-2 dl. mleka

Dobro umutiti jaja sa šećerom, dodati pavlaku i vanilin šećer. U drugoj posudi umutiti šlag i dodati u masu.
ovako dobijena masa je sladoled od vanile, masu podeliti i u jednu polovinu dodati po zelji voće (predhodno izgnječiti, posuti šećerom, i ostaviti da odstoji), ili mlevenu plazmu (moj favorit), ili malo razmućene nes kafe (otprilike 2 kašičice sa malo mleka)...

Probajte pa javite, kod mene su se svi navukli

Ovako ja mojim ukucanima pravim sladoled,ustvari vise je kao ideja nego recept.

Umutiti kupovnu smesu za sladoled-DR.Oetker,C-sladoled,Alevin... po uputstvu,obicno na jednu kesicu ide 2dl hladnog mleka,pa na kraju mucenja dodati pola kisele pavlake.Ako je sladoled od vanile stavim voce-saku dve izgnjecenih jagoda,malina,visanja ili sta vec imam,a ako je cokoladni dodam nastruganu cokoladu (nozicem za povrce nastrugati cokoladu) i malo pecenih lesnika,oraha....
Ostaviti u zamrzivac da se stegne i posluziti...ako se desi da se bas zaledi,ostaviti na sobnoj temp da se odmrzne.

zna li neko recept za sladoled sa mlekom u prahu ?

:hello: ja to ovako:
osnova je uvijek ista

2 jajeta
2 slaga
200grama secera

umutiti odvojeno secer i zumanjak ,i bjelanjak,
umutiti slag,moze i iz tetrapaka,kesica,
dodati u zumanjak i lagano umutiti bjelanjak i slag, pa po volji:

cokoladni: 4 kasika kras ekspresa ili nekog slicnog instant coko napitka jer u sebi ima nesto sto nedozvoljava da se zaledi i formiraju kristali, tako da cokoladni sladoled ostaje kremast a hladan.
preporucujemga za djecu sa problemima grla,

vocni oprezno jer voce stvara od vode kristale i zaledi,
banane oksidiraju pa dobije neprimamljivu boju,
mi obicno nasjeckamo jagode,kupine, breskve a tek da bi promijenila boju ispasiram minimalno voca.
za novu godinu obavezno sladoled, slaga i cokoladnih mrvica
pokusajte, prijatno :bye2

Sladoled sa mlekom u prahu-200gr slag pene,200gr mleka u prahu,,8 kasika secera i postepeno dodavati 800ml kisele vode.Dodavati po zelji topljenu ili rendanu cokoladu,mlevenu plazmu,seckano voce,,,,,Ko sta voli,nek izvoli!