SAVETI ISKUSNIH DOMACICA

hvala ti pile,
nadam se da ce biti interesantno ovo druzenje mada sam daleko
zelim vam uspeha u svemu

E deco, neki dan pročitah jednu interesantnu stvar. Kažu iskusne domaćice da za sečenje kora od lisnatog testa treba koristiti električni nož. Znači kad pravimo one torte sa lisnatim korama, ili neku pitu sa lisnatim testom, el.nož u ruke pa na seckanje.

Nerro, snimaš Texas Chainsaw Massacre 6. deo?

Zar tu nije bila električna testera?

Modifikacija iliti pesnička sloboda Gde baš ovo da ti bude jubilarni post
Da ne oftopičimo više moram da pitam: ima li neko priručnije i dohvatljivije rešenje od el. noža?

Iskreno govoreći, ja i nemam el.testericu. Imam samo komplet raznih noževa. Isto kao i el. mislim da može da posluži i onaj reckavi za hleb.

Nemam ni ja ali u te svrhe koristim iskljucivo noz za hleb sa povecim zupcima. Nikada se nista ne utisne i jako se fino odsecaju komadi cak i kod lisnatih testa.
ps. meni muka samo kad treba da jedem a da budem fina,npr. krempite, lele, samo rukama inace ih razvucem po tanjiru ko malo dete.

upravo sam se dosetila jedne interesantne stvari
koja dosta pomaze ako slucajno predvece zamesite dizano testo a nije vam potrebna cela kolicina mozete je staviti u frizider u zatvorenu plasticnu posudu,mislim sa poklopcem obavezno, do sutradan ili prekosutra mu nece biti nista mozete ga koristiti kao da ste ga istog casa zamesili
prijatno

Tako je Bela. Ja obično zamesim veću količinu, pa je ubacim u najlon kesu i bacim u zamrzivač. Kad sledeći put hoću da koristim testo, izvadim testo sa leda, stavim u vanglicu, pospem sa malo brašna, pokrijem čistom krpom i ostavim na sobnoj temperaturi da se odledi i naraste. Kad naraste, premesim ga pa ostavim da još jednom naraste. Onda pristupam pravljenju hleba, pizze ili... po želji.

Cao..
moje iskustvo je skalper,stalno kupujem nove da ih imam pri ruci,sve sto sjecem sa njim odlicno ispadne,pogotovo rolatici,oblande,bajadere..i da ne nabrajam sad....pokusajte vidjecete da je super.To sam slucajno otkrila:)
mozda neko i od vas to koristi?

nije mi palo na pamet da isprobam skalper. Hi hi hirurg u kuhinji.

Mama Caco BRAVO!Ali imam primedbu na dinstanje luka.Mozda je moja greska,primatila sam da luk,ako se stavi na ne zagrejanom ulju,upije dosta ulja,tako da ipak sacekam da se ulje prvo zagreje

dizano testo brze naraste i veoma je meko ako umesto secera stavite malu kasiku meda. ja ovo koristim godinama a cula sam savet na televiziji od iskusnih kuvara

Necete verovati ali ISTINA JE !

Da se patispanj, testa i bilo sta sto pecete u plehu ne zalepi, premazite pleh tankim slojem masti sipajte casu hladne vode, prospite vodu, sipajte testo i pecite.

Ja nisam verovala pa posto sam po prirodi veoma radoznala probala sa malim patispanjom. Od tada sve ovako radim.

cao narode!upravo danas sam upisala vas sajt!dobri sta nema sta da kazem trenutno nemam neki savjet ali javit cu ga kad mi nest pregori il zavrsi u smecu! majce iz parisa!