Knedle

KNEDLE SA SLJIVAMA
(moj omiljeni recept )

Obariti 1 kg krompira. Ispasirati,posoliti, dodati 3 jajeta, komad putera i brasna toliko da se zamesi testo. Testo razvuci u vise "kobasica" i seckati na komadice. U svaki komad staviti po sljivu i malo secera u sredinu. Formirati knedlu. Ovako napravljene knedle se kuvaju u kljucaloj vodi dok ne isplivaju na povrsinu. Uvaljajte ih u prepecenu prezlu i PRIJATNO!

Jao sto volem knedle sa sljivama

A jel znate da moze biti ista ta varijanta samo sa visnjama i to je isto super

slican recept
www.receptomania.com/F.../t=70.html

Pa da, to je isto testo kao za sufnudle, samo se drugacije oblikuje i jos se nadeva sa sljivama, visnjama... i zovu se Gomboce ili Knedle :mjam:

heh zato sam i stavila link, jer sam ih ja nazvala u toj temi gomboce, pa da se zna da je to isto
bitno je da se dobr klopa

Izvini bubamarice, nisam znala da ima isti recept

heheh nemoj da se izvinjavas bubamarice su dobre bube i nikada se ne ljute, a i ovo uopste nije bilo za ljutnju heheheh nego svaka cast za postovaoca dobre klope, tj knedli iliti gomboca

Kako god da se zvale knedle obožavam. Mogu da se prave i sa kajsijama. Samo nešto da dodam. Ja vadim koštice, a u svaku šljivicu sipam malo cimeta i ubacim kocku šećera (ovo sam pročitala u jednom Mađarskom kuvaru). Joj što su onda dobre.

nerro citat:

:mnjam: Kako god da se zvale knedle obožavam. Mogu da se prave i sa kajsijama. Samo nešto da dodam. Ja vadim koštice, a u svaku šljivicu sipam malo cimeta i ubacim kocku šećera (ovo sam pročitala u jednom Mađarskom kuvaru). Joj što su onda dobre.

Pa to je taj recept, dala mi ga je moja baka (madjarica).

Izvini nisam pročitala pažljivo. za tebe

Nemoj sad da se izvlacis

nerro citat:

:mnjam: Kako god da se zvale knedle obožavam. Mogu da se prave i sa kajsijama.

A tek ako vam se nadju pri ruci vinogradarske breskve

Germknedle

Ako ste se ikad našli negde po brdima u Austriji ili Nemačkoj u potrazi sa savršenim desertom, mora da ste se i o ovaj sapleli....

Testo:30gr kvasca, 1/4l mleka, 50gr šećera, 500gr brašna, 2 jaja, 50gr butera, malo limunove korice, malo soli,
1l mleka, 100gr šećera, 150gr butera

Priprema: Ugrejati 1/8l mleka (da bude mlako) i dodati kvasac. Brašno staviti u toplu činiju i u sredini napraviti rupu pa dodati mleko sa kvascem, malo promešati (nemojte upotrebiti svo brašno pri tom mešanju). Ostaviti da nadodje 20-ak minuta. Onda dodati jaja, buter, izribanu koricu limuna, malo soli i ostatak mleka (od 1/4l). Testo mesiti dok ne bude pravilo balončiće... Opet ostaviti da stoji oko 20 minuta.
U medjuvremenu naći šerpu sa poklopcem, sipati u nju 1l mleka sa šećerom (to je onih 100gr) i buterom i staviti na mlaku ringlu da se sve rastopi i ugreje.
Od testa formirati loptice veličine i oblika jajeta i stavljati jedno kraj drugog u šerpu sa mlekom. Dobro poklopiti (ne sme izlaziti para) i kuvati na niskoj temperaturi oko 20 minuta. Ove knedle se prelivaju vanila sosom...

Za sos je potrebno: 750ml mleka, 2 žumanceta, jedan vanila puding, 100gr šećera, 2 kesice vanilin-šećera, malo soli, izribana kora od jednog limuna. Četvrtinu mleka pomešati sa pudingom i žumancima. U ostatak mleka dodati šećer, vanilin šećer, malo soli i izribanu koricu limuna i staviti da prokuva. Onda dodati mleko sa pudingom itd. i uz neprestano mešanje kuvati par minuta.....
Topao sos ide na tople knedle.

Još ako imate lep sladoled od vanile