kisela corba

ovo ce opet biti takozvani odokativni recept

potrebno je svinjskog mesa, sa kostima, vise kostiju manje mesa. moze i pilece. staviti meso sa kostima da se kuva. sa sargarepom, pastrnjakom i celerom, i celom glavicom luka. dodati i pirinca. i naravno soli, bibera sta vec volite. pri kraju kada se meso skuvalo dodati soka od paradajza, sacekati da provri i klopati.

Ti ko da meni misli citas... Ovo je ekstra recepat

Ovako se i kod nas na salasima pravi kisela corba, a u Novom Sadu, moja svekrva belu corbu zove kisela corba i onda se sve pobrka

e da sam juče capnula, ne bih znala da u kiselicu čorbicu ide svinjsko meso.

Pa di ti zivis Nero? Ovo je jako fina supa... nekako osvezavajuca... njam njam

Baš zato i kažem. Moraću da je isprobam da proverim da li je

Kod nas se corbe prave samo sa junetinom i piletinom... zna se prase za sta sluzi
Al sad i mene bas zanima kakva je svinjskim mesom...

kada pravim sa svinjskim mesom, to su uglavnom koske koje ostanu od kremenadla. probajte

Bas te koske koje vecina baca i ni zasta ne koristi. Kod nas se kaze sto vise puta od jedne koske pravis supu, to je ona bolja

(naravno to je sala mala!)

I Cimbi, NE od prasetine - ko sto kazes zna se za sta ona sluzi nego od matore svinje

I ta supa se najcesce pravi kad su karbinje - ako ne znate sta je to, sigurno znate sta je svinjokolj. Eto to je isto. Kad je moj tata isao u prvi razred osnovne skole, uciteljica ga pitala da nabroji drzavne praznike a on izmedju ostalih nabrojao i karbinje Samo da docaram kako je nekada ovo bilo vazno, pa su deca ovo dozivljavali kao praznik... Sada se sve manje i manje karbinja, a meso se kupuje u mesarama ili supermarketima....

Slušaj, ajd ti na jesen napravi te tvoje karbinje, pa zovi da dođemo. Ja to mnogo volim. Posebno ako pravite kobasice, čvarkice, krvavice, džigernjače, kulen, kavurmice i crevca (iz nabrojanog se vidi da sam poznavalac) a i ne volem da jedem to je čudo jedno
A što se tiče tate, pa čovek je potpuno u pravu, to i jeste bolje od državnog praznika.

a jos kad baba pored svega napravi i krofne za sve, pa posle kisele corbice i barotine i svih djakonija pojedemo krofne slasne. i na kraju svega topli cvarci. naravno da je praznik hehe

Ja sam od danas na dijeti spremam se za jesen.

Ehehehe
Da pravimo karbinje davno prestali, na zalost. Mislim tako velike i bogate kao sto si ti nabrojala Sad nam nekako lakse i brze sve to kupiti, pa i ako dobavimo koju zaklanu zivotinjku, ne pravimo od nje nista delikatesno, nego samo ostavimo meso u zamrzivac... Ostane jedino slanina, cvarci, mast, al bez domacih kobaja, kulena, sunkaje, krvavice i svargle nista nema priznajem... Al ako se vremena vrate, prvi koji ce biti pozvani jesu receptomanijaci

coccinella citat:

a jos kad baba pored svega napravi i krofne za sve, pa posle kisele corbice i barotine i svih djakonija pojedemo krofne slasne. i na kraju svega topli cvarci. naravno da je praznik hehe

Jao jeste krofne su u celoj prici nezaobilazne, a ako ipak ne krofne, onda kiflice sa salom njam njam

Jel ti mala Bubamaro, a sta su ti to barotine?

mi na srecu to jos uvek radimo i moji roditelji i baba i tetka. i bude svega. i kobaje i sunke. pa kako da zivimo bez sunke
iskreno samo sam par puta u zivotu kupovala meso u mesari, nekako mi lepse domace. evo bas za vikend je bilo svezih cvaraka i urke.
evo necu vam vise praviti zazubice

E fino, ondaK eto ti nas kod vas

Nisi mi odgovorila sta je to BAROTINA??