Slana torta

Rastopiti 125 gr. margarina, u to dodati 120 gr. brašna i lagano propržiti na nižoj temperaturi. Skloniti sa ringle i na to uliti pola litra mleka i dobro izmešati da se razbiju sve grudvice.

Vratiti na ringlu i dobro mutiti dok se ne zgusne i ne počne da se odvaja od dna (kao kada se kuva puding). Skinuti sa ringle i u vrelu masu umutiti jedno po jedno ukupno 5 žumanaca i ostaviš da se sasvim ohladi, povremeno mešajući.

Zatim od 5 belanaca koja se odvoje u posebnu posudu umutiti čvrst sneg i spojiti sa žutim testom pažljivo muteći mikserom da se sjedini u ravnomernu masu.

Na pleh iz rerne na dno staviti papir za pečenje i na njega sipati testo i kašikom poravnati po celom plehu. Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.

Pečenje izgleda "dramatično" zato što se stvaraju neravnomerni vazdušni mehurovi, ali bez brige to je normalno. Sačekati da dobije zlatno smedju boju i kada se izvadi pleh iz rerne uhvatiti vrhove papira i svući iz pleha testo sve sa papirom na ravnu podlogu i odmah još toplo od cele površine testa iseći tri uzdužne trake iste širine. Okrenuti naopako i odlepiti papir. Testo je šupljikavo, neravno i u tom trenutku liči na testo debele palačinke.

Ostaviti da se sasvim ohladi. Zatim filovati sledećim filom.
Iseckati na sitne kockice 200 gr. praške šunke, dodati 200 gr. majoneza, 200 gr. pavlake, 200 gr. krem sira sve izmešati podeliti na 3 dela i filovati kore, na poslednji sloj fila narendati kačkavalj i ostaviti da se dobro ohladi u frižideru.

Prijatno.

p.s.
bice i neka slika uskoro

Vrlo lepo
Jedva čekamo slike
Srećna Nova

Evo i slike kako to otprilike izgleda kad se isece

Nije bas najostrija slika ali mislim da ce posluziti.

Slana torta od tosta

1 pakovanje tost hljeba
tarsar sos
mladi sir
povlaka
sunka isjecena sto tanje
mlada salate
kuvana mrkva
saka graska
mladi luk
zacini

povrce nasjeckati na listice zaciniti zacinima ili stapice sto tanje,
mladu salatu na rezance
modlu ili pleh namastiti i posuti prezlom ili obloziti masnim papirom,slagati tost hljeb, premazati ga Tartar sosom, slagati listove sunke, tanko mladog sira, rezance salate i posuti povrcem,pa premazivati tost tartarom i slagati drugi red,sve ponavljati,na povrsini tast hljeb
poklopiti i u frizider
sutradan prevrnuti, premazati po zelji mladim sirom i povlakom, posuti narendanim sirom ili nasjeckanim povrcem ukrasiti, po zelji i masti

Jako jednostavan a zanimljiv recept, svakako ću probati!