Boza

Nikada nisam pila bozu ,a kazu da super osvezava u toplim letnjim danima...e sad,imam recept iz "Srpskog kuvara",ali nije isproban.
Ima li neko isproban recept i kakvog je ukusa ta boza,po sastojcima nikako ne mogu da odredim....

Evo recept koji ja imam


BOZA

Potrebno-
-2 1/2l mlake vode
-250g secera
-250g kukuruznog brasna
-1/2 paklice kvasca (12g)

Prelijte mlaku vodu preko kukuruznog brasna i ostavite da stoji oko 12h.Kuvajte zatim na tihoj vatri oko 2h uz povremeno mesanje.Kvasac razmutite u malo vode pa ga pomesajte sa kuvanim brasnom i vodom,ali tek posto se sve ohladilo.Ostavite da stoji sve jos 12h.
Procedite tecnost kroz dvostruku gazu,dodajte secer,izmesajte,rashladite i posluzite.

Boza je neobicnog ukusa pa je ljudi ili vole ili mrze. Imam isti recept, nisam davno pravila ali je napomena : to treba potrositi u naredna dva dana.

prepisujem našu dragu Nerro

receptomania.com/Forum....html#1089

hvala Zmujić, a ja jedina ne volem bozu kao što sam već pisala.

Boza sa puncem

U rashladjenu casu boze dodati kuglu sladoleda od punca,
kasiku ili siru slamku,
napitak lagano promjesati i polako gustati jer je jako hladan pa oprez