Hladna predjela

SALATA OD CELERA

-2 srednje glavice celera izrendati,posoliti i ostaviti na hladnom da odstoji oko jedan sat.

Isto tako iseckati i dva struka praziluka(beli deo!!),posoliti i sat vremena da odstoji na hladnom.

Obariti i sitno iseckati 5-6- srednjih krompira i 5-6- jaja.

Iseckati i 300g.goveđeg suvog mesa(a ,,celer-salata''fol!!).

Oceđen celer,praziluk,krompir,jaja,suvo meso pomešati sa 3-4 č.kisele pavlake,2k.k.senfa i malo soli i bibera!

GRÄŒKA SALATA

-400-500g.obarenog pirinča,4 kuvana jajeta,1 gl.crnog luka,konzerva sardina,200 g.suvog mesa,malo origana i mirođije-sve sitno iseckano se zamesi majonezom.

BORANIJA SA KISELOM PAVLAKOM (prilog ili lako jelo)

Na ulju propržiti sitno iseckane 2 gl.crnog luka,dodati oko kilogram iseckane boranije,naliti toplom vodom da jedva ogrezne, dodati vegetu oko 2 kašike(uvek kažem,,vegeta'' a zapravo mislim na ,,Gurman'' ili ,,Kulinat''.Najbolji su mi!),pa dinstati dok ne omekša.
Tada razmutiti 2-3- s.k.brašna u malo vode,sipati u boraniju:kad se ugusti,dodati biber,ispresovani beli luk po ukusu,neka se krčka još petnaestak minuta.Umešati onda kiselu pavlaku i naseckan peršun i neka stoji na toploj ringli da se ukusi prožmu.

BUGARSKA SALATA

- 5 kuvanih na osmine isečenih jaja,200g. sitno iseckane šunke,50 g.izrendanog rena(ja ga turim u blender! Pazi da ga ne rendam),50g.seckanih oraha,1č.pavlake,200g.majoneza,so i biber!

PEÄŒURKE SA RENOM

Propržiti na ulju glavicu crnog luka,dodati 500g.pečurki,malo ,,moje''vegete(,,Gurman'' ili ,,Kulinat''),biber,šećer a kada se malo prohladi i sok od jednog limuna i 250g.mlevenog rena!

Krkati uz pečenje!!

500gr hleba,200gr putera.4 tvrdo kuvana jaja,1 kuvana sargarepa,teglica pecurki,200gr sunke,1kasikica vegete.1kasikica soli,1 tegla maslina punjenih paprikom,1 praziluk(beli deo)1 kasika seckanih krastavcica


U omeksan puter umesati izgnjecena zumanca da se ujednaci masa,dodati seckana belanca,sargarepu,pecurke,sunku,praziluk,so,vegeti,i sve dobro izmesati.Od vekne koja nije sveza iaseci jedan kraj pa polako izdubiti sredinu.Napuniti veknu napravljenom masom i dobro je sabiti.Odseceni poklopac vratiti na mesto,celu veknu umotati u foliju i ostaviti da stoji u frizideru.Pred sluzenj iseci na kolutove

Loptice od piletine
500gr kuvane piletine(samo belo meso),1 veza kuvane zeleni,200gr krem sira,4 kisela krastavca,1 kasika milerama,1glavica crnog luka, 1kasika majoneza,so,biber,seckan persun.Sve samleti,praviti loptice,drzati u frizideru do sluzenja.Uvaljati ih u seckan persun,rendani sir,susam przeni,ili po zelji

Slane rafaelo kugle


1/2kg sremskog sira,2jajja kuvana i narendana,150gr sunkarice.Praviti kuglice i valjati ih u rendani sir

Dada citat:

Slane rafaelo kugle 1/2kg sremskog sira,2jajja kuvana i narendana,150gr sunkarice.Praviti kuglice i valjati ih u rendani sir

Dado, a jedan lep pečen kikiriki u sredinu, može?

A sto nebi moglo?

Tost torta

1 paket tost hleba,
350 gr.majoneza,
2 kisele pavlake,
5 kuvanih jaja,
3 kašike kečapa,
6 kiselih krastavca,
250 gr. pilećeg belog mesa,
200 gr. feta sira,
150 gr. kačkavalja, origano.

Majonez i pavlaku pomešati i podeliti na 3 dela.
Smesa I: Izgnječiti 4 žumanca, izrendati 4 krastavca, dodati malo origana i majonez i pavlaku.
Smesa II: Sitno iseckati belo meso, dodati 3 kašike kečapa i pomešati sa majonezom i pavlakom.
Smesa III: Pomešati feta sir, 2 sitno iseckana krastavca, 4 belanceta i majonez i pavlaku.
6 kriški tosta naredjati pa premazati smesom I. Odozgo staviti ponovo 6 kriški tosta pa premazati smesom II. Ponovo 6 kriški tosta i premazati smesom III.
Izrendati kačkavalj i ukrasiti po želji.

Sa nekim malim i nebitnim izmenama u mom receptu, ova slana torta je ukusna, osvezavajuca, a bogme i kaloricna.

Btw Podrazumeva se da treba da odstoji da bi tost omeksao.

Queen citat:

Sa nekim malim i nebitnim izmenama u mom receptu, ova slana torta je ukusna, osvezavajuca, a bogme i kaloricna. Btw Podrazumeva se da treba da odstoji da bi tost omeksao.

Ma da ti nama ipak ispričaš kakve su te izmene?

Namaz ili salata od sira

- ½ kg sitnog sira
- komad sitno iseckanog praziluka (oko 10cm)
- 1 kašika aleve paprike
- 2 kasičice senfa
- so i ulje po ukusu

Sjediniti sve i oblikovati, ako je salata/predjelo. Može služiti i kao namaz za sendviče.

zmuj citat:

Queen citat: Sa nekim malim i nebitnim izmenama u mom receptu, ova slana torta je ukusna, osvezavajuca, a bogme i kaloricna. Btw Podrazumeva se da treba da odstoji da bi tost omeksao. Ma da ti nama ipak ispričaš kakve su te izmene?

E, pa ovako...

3 pavlake “istresem” u 3 posude (cinije) pa u svaku dodam mladi punomasni sir (zamena za feta sir) i majonez (sir i majonez odprilike), po potrebi dosolim, sjedinim i umutim viljuskom.

Zatim:
U prvu posudu dodam sutno iseckanu pecenu ili svezu papriku (kad koju imam), sitno izrendan kackavalj i iseckani list persuna.
U drugu posudu dodam sitno seckano belo meso ili sunku (opet sta imam) kecap, bosiljak ili majcinu dusicu (zamena za origano) i malo bibera.
U trecu posudu dodam 3 sitno iseckana kuvana jaja, takodje sitno iseckan krastavac (svezi ili kiseli) i iseckani list celera.

Onda: red kriski tosta-smesa iz prve posude, red kriski tosta-smesa iz druge posude, red kriski tosta-smesa iz trece posude. U svakoj posudi ostavim po malo smese, sjedinim i premazem tortu okolo. Odozgo tortu pospem rendanim kackavaljem, najcesce dimljenim, i dekorisem po trenutnoj inspiraciji.

I...to bi bile te male i nebitne izmene