keksi

Kome se dopada speculaas keks, lako će se navući i na ovo
(ja jesam)

Paprenjaci

450 g pšeničnog oštrog brašna
biber
karanfilić
cimet
2 kašike meda
3 žumanca
1 jaje
150 g oraha
150 g šećera
180 g masti ili margarina
muškatni oraščić

U brašnu razdrobite mast/margarin, dodajte šećer, mlevene orahe, jaje, žumanca, med, cimet, malo karanfilića (mlevenog), muškatnog oraščića i bibera. Umesite, i ostavite na hladnom sat-dva. Razvaljajte tanko i izrežite keksiće po želji. Složite ih na namašćen pleh (ili na pleh postavljen papirom za pečenje) i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 200°C.

Nema određenih mera za začine, eksperimentišite, bitno je da nijedan ne "pokrije" sve ostale.

KEKS OD KOKOSOVOG BRASNA.

1/2kg. mekog brasna i u njega utrti (sjediniti) 1 margarin(200gr.) pa dodati 200gr. kokosovog brasna, 200gr.secera, jedno jaje,prasak za pecivo, tri kasike mleka, zamesiti - sjediniti, testo razvusi 1/2cm. i modlom (mogu razlicite figure) vaditi, u pleh i peci.

MAKEDONSKI KOLAÄŒI SA SUSAMOM
Umesiti brzo 250 g.margarina(ne mast!!),2 žumanca,5 s.k.šećera,5 s.k.mleka,oko 500 g.brašna i 1PP.

Razviti koru,modlicom vaditi oblike(ja volim cvetiće a tamo su ih sekli u štangle),svaki kolačić uvaljati u NEUMUĆENO belance(ona dva preostala),pažljivo uvaljati u susam(oko 200 g.) i ređati u podmazan pleh.
Zlatkasto ispeći.
(I odmah napravite duplu količinu,prave se brzo a prelepi su!)

ROMANSA

1 jaje + 1 zumanac, 2 kasike secera, 100g masti, 3 kasike mleka, mrvica kvasca, 1 pecivo, 400g brasna.
Zamesite testo, razvite debljine 4-5mm i casom vadite keksice 4-5cm u precniku. Pecite u podmazan pleh. Ohladite pa na hladne keksice stavljati fil:
300g prah secera
180g margarina
100g mleka u prahu
To umutite.
Po kuglicu fila stavljajte preko keksica i blago pritisnite da se prekrije povrsina keksa.
Odozgo glazura od cokolade: 3 stangle cokolade, 1 kasika margarina, 1 kasika mleka i 1 kasika kakao.
Odozgo pospite kokosom, sec. lesnikom, ili orasima.

sloki citat:

ROMANSA 1 jaje + 1 zumanac, 2 kasike secera, 100g masti, 3 kasike mleka, mrvica kvasca, 1 pecivo, 400g brasna. Zamesite testo, razvite debljine 4-5mm i casom vadite keksice 4-5cm u precniku. Pecite u podmazan pleh. Ohladite pa na hladne keksice stavljati fil: 300g prah secera 180g margarina 100g mleka u prahu To umutite. Po kuglicu fila stavljajte preko keksica i blago pritisnite da se prekrije povrsina keksa. Odozgo glazura od cokolade: 3 stangle cokolade, 1 kasika margarina, 1 kasika mleka i 1 kasika kakao. Odozgo pospite kokosom, sec. lesnikom, ili orasima.

Jao Sloki,super ti zvuči receptić! Mislim da ću moći da ih jedem iako mi se mleko u prahu nepovratno zgadilo jer sam do besvesti jela masu za,,rafaelo''iz šerpe!

Probaj, ne oseca se toliko mleko. Meni su !

nerro citat:

E a sad moj omiljeni keks. Speculaas.........:

Nerrooooo ! .Eno mi ga u frižideru, odmara se u 'ladovini....Sutra ga bacam u rernu...

Dobar ti je ovaj holandez....Svidja mi se. Nije mnogo sladak, a što mirišeeeeee....Baš je za čaj i kaficu.

testo kao za palachinke samo gushche.... i dzem od ovogodishnjih treshanja....

DJUMBIR KEKS

200g brasna, pola kasicice praska za pecivo, 100g secera, kesica vanilin secera, 150 g margarina, 2 ravne kasicice mlevenog djumbira, prstohvat soli, 50g sitno seckanih suvih kajsija. Od svih sastojaka izraditi ujednaceno testo, oblikovati kuglice velicine oraha i sloziti u pleh oblozen pek papirom. Umociti viljusku u brasno i njome unakrst pritiskati kuglice da se dobije sara mreze. Peci oko 10 min. na 180 stepeni. kad se keksici prohlade, umakati ih u otopljenu cokoladu.

mila citat:

DJUMBIR KEKS

Ovo odmah sutra leti na probu hvala, Mila!