Paradajiz sa svim i svačim

Capreze salata

-mozzarela
-paradajz
-maslinovo ulje
-listići bosiljka
-biber, so

Mozzarelu i paradajz naseći na kolutove i servirati na tanjir. Preliti sa malo maslinovog ulja, bibera i soli. Mmmmm prste da poližeš.

grcka salata

- 1 glavicu crnog luka iseci na reznjeve, so po zelji i maslinovo ulje i da odstoji dok nasecete
- 1 manji krastavac na kolutove ili kockice
- 1 veci paradajz
- 1 zelena papricica,
- 100g feta sir / moze na kockice - a moze i da se nariba po zelji/
- 50 g crnih maslina- iseckati
- Sve staviti u dublju ciniju pa preliti crnim lukom i uljem
pazljivo promesati

Salata od praziluka i kuvanog paradajza

- domaći kuvani paradajz
- 1-2 komada praziluka (količina zavisi od broja gladnih)
- malo ulja
- so, biber
- ljuta papričica (ko voli ljuto)

Naseckati praziluk na kolutiće, ubaciti ga u činiju, posoliti, pobiberiti, po želji dodati ljtu papričicu i naliti sa kuvanim paradajzom. Dodati i malo ulja i eto jedne ukusne osvežavajuće salate.

Punjeni paradajzi
I

Paradajz priblizno isti veci 5 komada
oprati odrezati pri vrhu, izdubiti pazljivo da ostane mesnati dio i kozica citavi.
Izdubljeni dio u zdjelu isjecen na komadice,
dodati, sitno nasjecen luk, papriku zutu i zelenu, sve posoliti, nauljiti izmjesati pa puniti paradajz. Ukrasiti sa komaricima paprike i persunom posuti

II

u zdjelu sitno nasjeci sredinu paradajza, sto sitnije luk, papriku, narendati slani tvrdi sir, zaciniti pa u paradajz

III

Izmjesati povlaku, sir, nasjeckan luk, pa puniti paradajz, u masu zabosti na stapice nasjecen krastavaz a sredinu paradajza upotrebiti u spremanju glavnog jela

Ovako je zanimljivije pogotovo djeci, a ovo je omiljena:

Skuvati sitne makarone, izdinjstati unutrasnjost paradajza na maslinovom ulju, zaciniti, dodati luk, nasjeckati malo mortadele na rezance,sve pomjesati i puniti paradajz, posuti parmezanom

topli kapreze

isechi paradajz na polovine
izvaditi sredinu (seme)
prepechi kratko na teflonu (bez ulja) okrenut udubljenjem nadole
umotati parche mocarele u njegushki prshut
napuniti polutkice
vratiti na teflon da se mocarela rastopi (okrenuti udubljenjem na gore).

servirati i preliti s malo pesta.

Ukrainska salata
Iseći paradajz na tanke krugove, poređati u činiju i posoliti.
preko paradajza posuti iseckan crni luk
preko luka narendati neki jači sir
preko sira narendati barena jaja
Preliti majonezom, zatim ponoviti ispočetka - paradajz, luk, sir, jaja, završiti majonezom.
Staviti u frižider da se dobro ohladi.

Vrlo sita i vrlo ukusna, odlična zamena za ručak u vrelim danima