[ Recepti naslovna | Dodaj recept | Novo | Popularni | Najbolje ocenjeni | Po slučajnom izboru ]

[ KOmentari na recept | Dodatni detalji | Pregled urednika | Verzija za printanje | Pošalji prijatelju ]

Varivo od sociva 
Dodato: 10-Jan-2010 Hits: 4029
[Oceni ovaj recept]

Tekst recepta:

Sastojci za 6 porcija:

Sočivo se kod nas malo jede i retko ko ga voli ali ovaj recept je fantastičan. Ide dobro uz fašir, pečene sveže kobasice i slično.
1/2 kg sočiva
2-3 glavice crnog luka, par češnjeva belog luka
nekoliko zrna karanfilića veći lovorov list
limun pavlaka
senf aleva paprika
malo brašna ulje ,vegeta, biber

Sočivo skuvati u vodi sa celom glavicom luka u koju zabijemo nekoliko zrna karanfilića, vegetom, lovorom, sitno seckanim belim lukom i koricom od pola limuna bez belog sloja (gorak je). Odliti višak vode i baciti luk. Posebno izdinstati sitno seckane dve glavice crnog luka na ulju uz dolivanje vode. Kad je luk mekan a voda isparila, dodati kašiku brašna i napraviti zapršku na koju sipamo sočivo sa vodom. Dodamo kašičicu aleve, biber, kašiku senfa, celu pavlaku, sok od celog limuna, dosolimo po ukusu i kuvamo lagano još 10 minuta.

Drugi recept
1 šalica leće, 3 šalice vode,
2 češnja češnjaka,
1 žličica korijandrova praha, 4 lovorova lista,
1 žličica maslaca, 1 glava luka, 1 feferon,
vrh noža slatke crvene paprike u prahu, sol.

Prethodno namočenu lecu ocijedite i stavite je kuhati, posolite je i dodajte sitno nasjeckan češnjak, prah korijandra i lovorov list. Za to vrijeme pirjajte kosan luk na maslacu, dodajte zatim sitno narezan feferon i malo crvene paprike. Ovo stavite na kuhanu leću i dobro promiješajte.