Receptomania
Toggle Content Sadržaj
Toggle Content MiniChat
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude?
03-Aug-2015 08:03:06
PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel?
07-Jul-2015 11:33:07
ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku
16-May-2015 10:02:55
ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? Wall
18-Jan-2015 09:35:17
ceca: Sta sutra za rucak Frau2 pozdrav svima
17-Jan-2015 20:55:31
ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima...
23-Aug-2014 17:11:33
ceca: sta slatko za danas ? Wall
13-Oct-2013 10:19:01
ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas Kazanche
16-Sep-2013 21:02:09
ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog Frau2 malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali...
01-Sep-2013 14:02:17
ceca: dok se Roll opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu Sad , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane
29-Aug-2013 19:10:50
Shout History
Only Registered Users can Shout
Create/Login
Toggle Content Korisnički info:

Dobrodošli Anonimni

Nadimak
Sigurnosni kodSigurnosni kod
Upiši sigurnosni kod

Članovi:
Najnoviji: hwuevsLIVE2020
Novih danas: 0
Novih juče: 0
Ukupno: 2875

Ljudi Online:
Članovi: 0
Posetioci: 35
Bots: 1
Uprava: 0

Članovi online:



Toggle Content Baneri:
Toggle Content Linkovi:
Gde Na More?
Svet Zivotinja
Gde Na Planinu?
Svet Lepote

Recepti

[ Recepti naslovna | Dodaj recept | Novo | Popularni | Najbolje ocenjeni | Po slučajnom izboru ]



[ KOmentari na recept | Dodatni detalji | Pregled urednika | Verzija za printanje | Pošalji prijatelju ]

Prekomurska gibanica  Popularni
Dodato: 30-Apr-2007 Hits: 25677 Ocene: 9.3 (9 Glasova) - Detalji
[Oceni ovaj recept]


Tekst recepta:

PREKOMURSKA GIBANICA

 

 

Za preliv je potrebno umutiti pola litre kisele pavlake i, po želji, 2 jajeta ili 3 žumanceta. Odvoijeno treba rastopiti 250g margarina ili putera.

Bazna kora (donja)
* 150 g brašna
* 100 g margarina ili putera
* 1 žumance
* 50 g šećera u prahu
* 1 kesica vanilin šećera

Priprema sloja: Istresite brašno na dasku, u sredinu dodajte ostale sastojke i umesite fino testo.

Gornja kora

* 500 g brašna (mekog)
* 40 g suncokretovog ulja
* 2 do 3 dl mlake vode
* malo soli

Priprema sloja: Istresite brašno na dasku, u sredinu dodajte malo soli, ulje i vodu, pomešajte i mesite 10ak minuta dok ne postane kompaktno testo. Oblikujte kuglu, premažite uljem i ostavite 30ak min na pobrašnjenoj podlozi.

Sloj od oraha

* 250 g mlevenih oraha
* 80 g šećera
* (ušećerena kora limuna) i malo cimeta

Priprema sloja: Pomešajte sastojke.

Sloj od sira

* 1000 g punomasnog (neslanog) sira
* 1 jaje
* 80 g suvog grožđa
* 100 g šećera
* malo soli
* 1 kesica vanilin šećera, (malo ruma)

Priprema sloja:. Zdrobite sir prstima i dodajte dobro jaje dobro umućeno sa šećerom, vanilinom, malo soli i (limunovom koricom).Mešajte dok se lepo ne rasporede sastojci i dodajte sušeno grožđe prethodno natopljeno u rumu.

Sloj od maka

* 150 g mlevenog maka
* 80 g šećera
* malo cimeta
* (ušećerena kora limuna)

Priprema sloja: Dobro izmešajte sve sastojke.

Sloj od jabuka

* 1 kg jabuka
* 100 g šećera
* malo cimeta

Priprema sloja:Ogulite jabuke i, po želji, narendajte ili isecite na ploške i poešajte sa šećerom i cimetom.

PRIPREMA:

1. Pre nego stavite baznu koru-razvaljajte testo za gornju koru koliko je moguće više. Pre nego što ste napunili kalup, utisnite ga na testo na 8 mesta i isecite 8 kora koje će biti odgovarajuće veličine za kalup.

2. Sada namastite modul za pečenje dobro i obložite donjim (baznim) slojem testa- ravnomerno rasporedite i na kraju blago dodatno utisnite viljuškom.

3. Položite prvu gornju koru preko baze, pospite 1/2 količine sloja od maka, poprskajte topljenim margarinom/puterom i zalijte prelivom od kisele pavlake.

4. Položite novi gornji sloj i pospite ga 1/2 količine sloja od sira, ponovo poprskajte puterom i prelivom.

5. Stavite novu koru i preko nje 1/2 količine sloja od oraha, poprskajte margarinom i prelivom.

6. Stavite koru i na nju 1/2 količine sloja od jabuka i poprskajte i prelijte.

7. Sada ponovite ovo slaganje dok ne dođete do poslednje kore i ne istrošite materijal. Poslednju koru razvucite preko rubova kalupa i takođe poprskajte puterom i prelivom.

8. Na nekoliko mesta probodite gibanicu dugačkom pletaćom iglom i stavite da se peče na oko 175 stepeni C otprilike 1sat i 15 min. (Iglom proverite u toku pečenja kako se stvrdnjavaju donji slojevi! )

9. Pečenu gibanicu zalijte još jednom prelivom od kisele pavlake i ostavite da se ohladi. Isečene komade pospite prosejanim šećerom u prahu.


NAPOMENA:
Prekomurska gibanica može se peći kao okrugli ili pravougaoni kolač i seći kao torta ili jednostavno na kockice- nema pravila. Ni redosled slojeva nije "propisan", važno je samo da, ako ga menjate- uvek sočniji filovi dolaze između kora!

 

 




Ocene: 9.3 (9 Glasova) - Detalji
[Oceni ovaj recept]

Toggle Content Facebook
Toggle Content Top Recepti:
1:
Pogača
2:
Krofne
3:
Niške krempite
4:
Baklava sa visnjama
5:
Španska pita
6:
Kolac sa palacinkama i bananama
7:
Prekomurska gibanica
8:
Oljkina sladoled torta
9:
Vasina torta
10:
Mlečni sladoled s voćem
Toggle Content Foto Galerija:

15.jpg
15.jpg


12.jpg
12.jpg


13.jpg
13.jpg


11.jpg
11.jpg


1_.jpg
1_.jpg


5.jpg
5.jpg


tn22.jpg
tn22.jpg


dsc00611.jpg
dsc00611.jpg


dsc00569.jpg
dsc00569.jpg


dsc00689.jpg
dsc00689.jpg


Foto galerija


Svet Zivotinja
Index pojmova

Svet Biljaka | Plants World | Svet Knjiga | Sam Svoj Majstor | Receptomania | CookGlobally



Interactive software released under GNU GPL, Code Credits, Privacy Policy
.: Style by Bili :: Original Theme (FiSubBrownsh Shadow) by:Daz :.

.: ported to CPG-Dragonfly by senzacionale :.