Receptomania
Toggle Content Sadržaj
Toggle Content MiniChat
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude?
03-Aug-2015 08:03:06
PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel?
07-Jul-2015 11:33:07
ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku
16-May-2015 10:02:55
ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? Wall
18-Jan-2015 09:35:17
ceca: Sta sutra za rucak Frau2 pozdrav svima
17-Jan-2015 20:55:31
ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima...
23-Aug-2014 17:11:33
ceca: sta slatko za danas ? Wall
13-Oct-2013 10:19:01
ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas Kazanche
16-Sep-2013 21:02:09
ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog Frau2 malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali...
01-Sep-2013 14:02:17
ceca: dok se Roll opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu Sad , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane
29-Aug-2013 19:10:50
Shout History
Only Registered Users can Shout
Create/Login
Toggle Content Korisnički info:

Dobrodošli Anonimni

Nadimak
Sigurnosni kodSigurnosni kod
Upiši sigurnosni kod

Članovi:
Najnoviji: dadodd
Novih danas: 0
Novih juče: 0
Ukupno: 1781

Ljudi Online:
Članovi: 0
Posetioci: 27
Bots: 3
Uprava: 0

Članovi online:



Toggle Content Baneri:
Toggle Content Linkovi:
Gde Na More?
Svet Zivotinja
Gde Na Planinu?
Svet Lepote
Toggle Content Receptomania
Prekomurska gibanica



PREKOMURSKA GIBANICA

 

 

Za preliv je potrebno umutiti pola litre kisele pavlake i, po želji, 2 jajeta ili 3 žumanceta. Odvoijeno treba rastopiti 250g margarina ili putera.

Bazna kora (donja)
* 150 g brašna
* 100 g margarina ili putera
* 1 žumance
* 50 g šećera u prahu
* 1 kesica vanilin šećera

Priprema sloja: Istresite brašno na dasku, u sredinu dodajte ostale sastojke i umesite fino testo.

Gornja kora

* 500 g brašna (mekog)
* 40 g suncokretovog ulja
* 2 do 3 dl mlake vode
* malo soli

Priprema sloja: Istresite brašno na dasku, u sredinu dodajte malo soli, ulje i vodu, pomešajte i mesite 10ak minuta dok ne postane kompaktno testo. Oblikujte kuglu, premažite uljem i ostavite 30ak min na pobrašnjenoj podlozi.

Sloj od oraha

* 250 g mlevenih oraha
* 80 g šećera
* (ušećerena kora limuna) i malo cimeta

Priprema sloja: Pomešajte sastojke.

Sloj od sira

* 1000 g punomasnog (neslanog) sira
* 1 jaje
* 80 g suvog grožđa
* 100 g šećera
* malo soli
* 1 kesica vanilin šećera, (malo ruma)

Priprema sloja:. Zdrobite sir prstima i dodajte dobro jaje dobro umućeno sa šećerom, vanilinom, malo soli i (limunovom koricom).Mešajte dok se lepo ne rasporede sastojci i dodajte sušeno grožđe prethodno natopljeno u rumu.

Sloj od maka

* 150 g mlevenog maka
* 80 g šećera
* malo cimeta
* (ušećerena kora limuna)

Priprema sloja: Dobro izmešajte sve sastojke.

Sloj od jabuka

* 1 kg jabuka
* 100 g šećera
* malo cimeta

Priprema sloja:Ogulite jabuke i, po želji, narendajte ili isecite na ploške i poešajte sa šećerom i cimetom.

PRIPREMA:

1. Pre nego stavite baznu koru-razvaljajte testo za gornju koru koliko je moguće više. Pre nego što ste napunili kalup, utisnite ga na testo na 8 mesta i isecite 8 kora koje će biti odgovarajuće veličine za kalup.

2. Sada namastite modul za pečenje dobro i obložite donjim (baznim) slojem testa- ravnomerno rasporedite i na kraju blago dodatno utisnite viljuškom.

3. Položite prvu gornju koru preko baze, pospite 1/2 količine sloja od maka, poprskajte topljenim margarinom/puterom i zalijte prelivom od kisele pavlake.

4. Položite novi gornji sloj i pospite ga 1/2 količine sloja od sira, ponovo poprskajte puterom i prelivom.

5. Stavite novu koru i preko nje 1/2 količine sloja od oraha, poprskajte margarinom i prelivom.

6. Stavite koru i na nju 1/2 količine sloja od jabuka i poprskajte i prelijte.

7. Sada ponovite ovo slaganje dok ne dođete do poslednje kore i ne istrošite materijal. Poslednju koru razvucite preko rubova kalupa i takođe poprskajte puterom i prelivom.

8. Na nekoliko mesta probodite gibanicu dugačkom pletaćom iglom i stavite da se peče na oko 175 stepeni C otprilike 1sat i 15 min. (Iglom proverite u toku pečenja kako se stvrdnjavaju donji slojevi! )

9. Pečenu gibanicu zalijte još jednom prelivom od kisele pavlake i ostavite da se ohladi. Isečene komade pospite prosejanim šećerom u prahu.


NAPOMENA:
Prekomurska gibanica može se peći kao okrugli ili pravougaoni kolač i seći kao torta ili jednostavno na kockice- nema pravila. Ni redosled slojeva nije "propisan", važno je samo da, ako ga menjate- uvek sočniji filovi dolaze između kora!

 

 




(25614 puta pročitano) Odštampaj stranicu
[ Povratak na Kolači ]


Toggle Content Facebook
Toggle Content Poslednji recepti:
 Mlečni sladoled s voćem
 Topla salata od spanaća i slanine
 Listići (Jastučići)
 Kafa sa cimetom
 Prekomurska gibanica
 Riblja supa
 Čokoladne kocke Rigo Jancsi
 Vasina torta
 Urnebes proja
 Španska pita
 Proja sa suncokretovim semenkama
 Mini pizze
 Pogača
 Umaci od višanja
 Vegeterijanska sarma
 Riblja pašteta s povrćem
 Cicina džigerica na kineski način
 Puding od krompira i pečuraka
 Pljeskavice od krompira
 Pileći pilav sa šampinjonima
 Niške krempite
 Krofne
 Kotleti od džigerice
 Kakao i čokolada s čilijem
Toggle Content Pretraži recepte:
Toggle Content Top Recepti:
1:
Pogača
2:
Krofne
3:
Niške krempite
4:
Baklava sa visnjama
5:
Španska pita
6:
Kolac sa palacinkama i bananama
7:
Prekomurska gibanica
8:
Oljkina sladoled torta
9:
Vasina torta
10:
Mlečni sladoled s voćem
Toggle Content Foto Galerija:

15.jpg
15.jpg


12.jpg
12.jpg


13.jpg
13.jpg


11.jpg
11.jpg


1_.jpg
1_.jpg


5.jpg
5.jpg


tn22.jpg
tn22.jpg


dsc00611.jpg
dsc00611.jpg


dsc00569.jpg
dsc00569.jpg


dsc00689.jpg
dsc00689.jpg


Foto galerija


Svet Zivotinja
Index pojmova

Svet Biljaka | Plants World | Svet Knjiga | Sam Svoj Majstor | Receptomania | CookGlobally



Interactive software released under GNU GPL, Code Credits, Privacy Policy
.: Style by Bili :: Original Theme (FiSubBrownsh Shadow) by:Daz :.

.: ported to CPG-Dragonfly by senzacionale :.