Domaća čokolada 15-Jun-2008 U šerpi od 2 litre prokuvati 500 g šećera i 1,5 dl vode. Treba da vri najviše 6-7 minuta i to na umerenoj temperaturi (na 2). Šerpu skloniti sa ringle i u to staviti 125 g maslaca (može i margarin) iseckanog na manje komade i mešati dok se ne istopi. Zatim sipati 250 g mleka u prahu i 70 g kakaoa (prethodno prosejati da se ne bi napravile grudvice) i brzo mešati dok se sve ne izjednači. U čokoladu, istovremeno sa mlekom u prahu i kakaom, može se dodati - ko zeli, malo ruma, ili seckanih oraha, lešnika... Gotovu masu sipati u prethodno podmazan pleh ili odgovarajuću posudu i ostaviti da se ohladi. Kada je čokolada ohladjena, seći je po želji. Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com