KolaÄ od jabuka i badema
17-Jan-2010
Za testo Vam je potrebno:
400g brašna,
170g šećera,
2 jaja,
100g mlevenih badema,
250g maslaca i kesica vanil šećera.
Za I fil vam je potrebno:
4 veće jabuke i
100g suvog grožđa.
Za II fil je potrebno:
5 jaja, 100g šećera,
2 kesice vanil šećera,
125 g slatke pavlake i
50 g badema iseÄenih na listiće
Otopite maslac, pa od navedenih sastojaka umesite testo. Ostavite ga da odstoji 1 sat u frižideru
Suvo grožđe potopite u mlaku vodu, a jabuke oljuÅ¡tite i isecite na tanje kolutove. Testo razvucite i stavite u podmazan pleh. Preko pospite suvo grožđe, poreÄ‘ajte kolutove jabuka i pospite sa 2 kaÅ¡ike Å¡ećera pa stavite u rernu da se peÄe na 180C 40 minuta.
U meÄ‘uvremenu pripremite sledeći fil. Odvojte belanca od žumanaca. Od belanaca sa dodatkom trunke soli umutite ćvrst sneg. Umutite slatku pavlaku. U posebnom sudu umutite penasto žumanca sa 100g Å¡ećera i vanil Å¡ećerom. Umućenu pavlaku dodajte žumancima, takoÄ‘e i Å¡ne od belanaca i lagano promeÅ¡ajte. Pri kraju peÄenja, preko jabuka prelijte ovaj fil, pospite ga bademima i pecite joÅ¡ 10 minuta dok ne porumeni.
|
|
|
Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com |
|
|