Ćevapi od somovine 10-Jan-2010 1 som (do 2 kg) 300 grama crnog luka 1 veza peršuna 1 kašika aleve paprike 2,5 dl ulja 3 zelene paprike 1/2 kašičice belog brašna 1 mala kašika brašna Somovinu iseći na parčad debljine 1 cm. Posoliti i složiti u činiju. Preko ribe sipati sitno isečen crni luk, peršunov list i paprike isečene na kolutove. Dodati biber, alevu papriku i brašno. Sve izmešati, poklopiti i ostaviti na hladnom mestu 2-3 sata. Pripremiti deblju žicu (ražanj), nešto dužu od pleha u kome će se riba peći. Nanizati komade ribe na ražanj i pričvrstiti za pleh. Svaki komad posuti masom u kojoj je riba stajala. Ribu na ražnju preliti vrelim uljem i peći u dobro zagrejanoj rerni dok ne bude zlatnožute boje. Ražanj češće okretati prelivajući ribu sokom. Pečenje ribe traje jedan sat. Ćevape skinuti sa ražnja, poređati na dugačku zagrejanu činiju, preliti Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com