Salata od pasulja
10-Jan-2010


* 100 g azuki pasulja
* sezonsko povrće (šargarepa, celer, peršun)
* 100 g mungo pasulja ,* 100 g šarenog sitnog pasulja
* 1 veza sveže ili zamrznute mirodije
* 1 gl belog luka ili veza mladog
* 1 veza svežeg peršunovog lista
* 1 gl crnog ili veza mladog luka
* ½ kašikice senfa * 1 Kašika hladno cedjenog ulja
* sok od 1 limuna ,* so i biber po želji
Skuvati pasulj da ostane ceo (prvu vodu baciti). Obariti povrće da ne bude previše mekano i prekuvano. Sitno iseckati beli i crni luk, peršunov list i mirodiju krupno i sjediniti sa začinima, uljem i limunovim sokom. Sjediniti povrće i pasulj dok su još topli sa prelivom i lagano promešati i ostaviti 30 min da se ohladi i da povrće upije začine.


Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com