Salata sa pirincanom testeninom 09-Jan-2010 200 g pirinčane testenine 1 glavica karfiola 2 kuvane šargarepe 200 g kuvanog graška 250 g kuvanog kukuruza 1 kašika rena 1 kisela jabuka 1 kašika iseckanog peršuna posni majonez so , biber , nekoliko maslina Testeninu staviti u provrelu, slanu vodu, smanjiti temperaturu i 3-4 min. kuvati. Izvaditi testeninu iz vode u kojoj se kuvala, isprati hladnom i ostaviti da se ohladi. Karfiol iskidati na manje cvetiće i kratko u slanoj vodi blanširati. Karfiol isprati hladnom vodom i ostaviti da se ohladi. Iskidati manje cvetiće karfiola (što manje) i pomešati s ohlađenom testeninom. Dodati iseckanu šargarepu, grašak, peršun, so i biber. Jabuku oljuštiti, izrendisati na sitno i pomešati s renom i majonezom. Mešavinu majoneza pomešati s ostalim sastojcima, promešati i izručiti u činiju. Ukrasiti maslinama i ostaviti u frižider da odstoji najmanje 2 h do služenja. PS. Najbolje je karfiol uveče blanširati i ostaviti u frižider da stoji, a količina majoneza zavisi od sopstvenog ukusa. Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com