Pikantna supa od povrća (120 min) 09-Jan-2010 3 parčeta tost hleba glavica crnog luka 3 čena belog luka krastavac po jedna crvena, žuta i zelena babura 850 ml gustog paradajz soka 2 grančice peršuna 2 kašike vinskog sirćeta 4-5 kašika maslinovog ulja so, biber, kašičica mlevenog kima Odstraniti koricu tost hleba i iseći hleb na kocke. Crni i beli luk očistiti, oprati i sitno iseckati. Krastavac i papriku oprati, očistiti i podeliti napola. Jednu polovinu iseckati na sasvim sitne kockice i ostaviti ih sa strane. Drugu polovinu krastavca i paprike iseći na krupnije komade. Staviti u blender i dodati crni i beli luk, gusti paradajz sok, kockice tost hleba, kim i sirće. Izmiksirati u blenderu. Pri tom u smesu postepeno u tankom mlazu dodavati ulje. Supu posoliti i pobiberiti pa je ostaviti u frižideru 30 minuta. Supu servirati u duboke tanjire. Posuti je pripremljenim sitno seckanim krastavcima i trobojnim paprikama. Peršun oprati, sitno iseckati i njime posuti supu. Može se posuti i sitno seckanim na brzinu proprženim belim lukom. Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com