Supa od crvenog pasulja
09-Jan-2010
2 Å¡alice crvenog pasulja
1 kg govedskih kostiju
2 isjcekana crvena luka
2 žlice ulja
2 isjcekane rajÄice
1 žlica brašna
1 žliÄica soli
Kosti se operu i 2 minute kuhaju u vodi. Zatim se uklone s vatre i ostave da se kvase 1 sat i viÅ¡e. U istoj se vodi kuhaju grah i govedske kosti dok se grah ne smekÅ¡a, odnosno oko 1 sat. kosti se izvade, a grah zgnjeÄi.
Crveni luk se prži na ulju dok ne postane mekan pa se dodaju rajÄice i braÅ¡no. Sve se to pomijeÅ¡a i kuha na laganoj vatri dok ne dobije zlatnosmeÄ‘u boju.
ZgnjeÄenom grahu dodaju se crveni luk, sol i kosti, a ako je potrebno, i vode, pa se kuha daljnjih 30 minuta.
Juha se servira vruća.
|
|
|
Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com |
|
|