torte razne :)

Beli dvor

Kora 1 i 3: 5 jaja,5 kasika secera,3 kasike mlevenih oraha,2 kasike brasna, malo pp.

kora 2: 7 belanaca, 14 kasika secera,300gr oraha(pola seckanih pola mlevenih) 2 kasike griza. Susiti na 150 oko 1h. Izvaditi iz pleha kad se potpuno ohladi.

Fil:7 zumanaca,2 pudinga od vanile,200gr secera skuvati u 7dl mleka. U hladan fil dodati umucen margarin sa 50gr secera.

Preliv: 100gr secera, 1dl vode i 100gr cokolade skuvati(da prokuva). Preliti koru 1 i 2. Umutiti 3 slaga i ukrasiti.

torta od urmi

I kora:
8 bjelanaca
25 dkg secera
1 kasika ulja
25 dkg brasna

umutiti 8 bjelanaca sa secrom, u to umijesati brasno i ulje.Ispeci u namazanom i brasnom posutom plehu.Hladno presjeci na 2 dijela.

II kora:
8 zumanjaka
25 urmi
25 dkg oraha

Umutiti zumanjke, nasjeckane urme i mljevene orase.Umucenu masu staviti u podmazan i brasnom posut pleh, peci malo tek da se prosusi (nema tecnosti) na 100C.

Krema:
20dkg secera
2 rebra crne cikolade
25 dkg putra
8 urmi
malo orasa nasjeckani oko saka

Uspinovati secer, dodati cokoladu sastaviti i dodati puter.Filovati kore i posipati urmama i orasima.Kore su slozene Ikora,IIkora pa Ikora.
Tortu okolo posuti orasima a gore cikolada i urme.

Mrvice u rumu

Tjesto:
8 jaja
18 dkg secera
15 dkg mljevenih orasa
5 dkg prezle - mrvice
1-2 kasike ruma

Zumanjak i secer pjenasto umutiti, dodati orase i mrvice predhodno potopljene u rumu. Kalup namastiti i brasnom posuti istresti tjesto i peci oko pola sata.Ohladjenu presjeci na pola.

Fil:
3 velike kasike marmelade od ribizla
mrvice od cokolade
6 nasjeckanih rum plocica -cokoladice

na laganoj vatri umutiti marmeladu i sa njum premazati kore, posuti cokoladnim mrvicama i rum plocicama.
Tortu ukrasiti umucenim slagkremom i posuti cokoladne mrvice.

Jedno pakovanje korica za rozen tortu
Fil: u litar mleka skuvati 3 pudinga od vanile sa 8 kasika secera i sipkom vanile. Dodati 200gr bele cokolade. kad se prohladi sjediniti sa umucenim jednim margarinom i 200gr secera u prahu.
Drugi fil:400gr slag kreme umutiti.
Filovati ovako: korica pa prvi fil pa drugi fil pa korica pa tako redom odozgo ide slag krema. Filovati u tankim slojevima. Celu tortu posuti listicima badema.

Ovo izgleda ukusno

torta se topi tako da uopste nemate osecaj da ima korice, korice upiju onaj puding i slag tako da...

Ja ima slican recept ali se zove Ciganska torta

POTREBNI SASTOJCI: 300gr. SLAGA,2 CASE PAVLAKE,2 ZELATINA ,350gr.SECERA,1 EKSTAT JAGODE ILI VOCE PO ZELJI. PRIPREMA :SLAG UMUTITI SA POLA LITRA HLADNE VODE KAD JE UMUCENO DODATI 2 CASE KISELE PAVLAKE.U DRUGI SUD UMUTITI 2 ZELATIN SA 350gr.SECERA I 24 KASIKE VRELE VODE.DOBRO UMUCEN ZELATIN SJEDINITI SA SLAGOM.SMESU PODELITI NA 2 DELA U JEDAN SE DODA EKSTRAT ILI VOCE PO ZELJE,DRUGI KAKO HOCETE. PRVI DEO KOJI HOCETE SIPATI U PLEH ILI VANGLICU KOJU STE PREDHONO OBLOZILI FOLIJOM A DRUGIM DELOM SARATI PO NJEMU.SVE TO STAVITI U ZAMRZIVAC DA SE SREGNE.

Drustvo ajmo nesto od kokosa. Umutiti 8 belanca sa 8 kasike secera kad je umuceno dodati 200gr.kokosa i peci. fil;8 zumanca mutiti sa 200gr.secera na pari.Kad je gotovo dodati 100 gr.cokolade i ostaviti da se ohladi. Kad se masa ohladila dodati 250gr.umucenog margarina i sjediniti sa predhodnim filom. Ohladjenu koru premazati kremom od cokolade,preko krema 250gr.umucenog slaga,a po slagu gore i sa strane nanesite kokosovo brasno.

Umutiti 5 belanca,6 kasike secera,6 kas.ml oraha,2 kas.sec.oraha i 1 kas.brasna.Umutiti takve 3 kore.
| fil~15 zumanca,25 kasike secera,2 margarina.
|| fil~300gr.oraha popariti sa 2 dcl.mleka,tome dodati 100gr cokolade.
||| fil~1 kg.banana ispasirati i u to dodati sok od jednog limuna.
|V fil~umutiti 300gr.krem slag vanila.Prva tri fila pomesati i dobro sjediniti.
(kora~fil~slag krem~kora ~fil~itd.)

Fino ti je ovo Viki, ali imaj razumevanja da ovde ima i manje iskusnih domaćica... malo detalja oko pripreme nije zgoreg napisati

Potrebno je za koru : 6 jaja,100 g čokolade,30 g kakaa,100 g maslaca,2 kesice vanilin šećera,120 g šećera,150 g brašna,sitno narendana korica limuna.

Fil :
2 dl mleka
60 g želetina
60 g šećera
6 žumanceta
300 g jagoda
5 dl slatke pavlake

Za ukrašavanje :

4 dl slatke pavlake,
100 g čokolade,
100 g ušećerenih trešanja.
100 g seckanih badema
Jaja, šećer i vanilin šećer mutite mikserom u čvrstu smesu, dodajte rastopljenu čokoladu, limunovu koricu, maslac i postupno brašno, dok ne dobijete glatku masu. Sipajte u pripremljeni kalup za torte (okrugli) i pecite u rerni na 170 C. oko 30 min.

Priprema fila : Mleko, šećer i pripremljen želatin kuvajte na pari. Dodajte žumance. Smesu rashladite pa dodajte umućenu slatku pavlaku. Lagano izmešajte u jednoličnu masu. Dodajte isečene jagode. Ohlađeni biskvit prerežite na tri dela. Filujte tako da na prvo testo stavite pola kreme, na drugo ostatak, a pokrijte trećim delom testa. Ostavite u frižideru 2 do 3 sata da se krema učvrsti.

Tortu premažite polovinom od 4 dl.umućene slatke pavlake, a drugom polovinom pravite ukrase pomoću šprica. Čokoladu rastopite, razlite na čvrstu podlogu i pustite da se ohladi pa napravite loknice. Ukrasite tortu loknama od čokolade i ušećerenim trešnjama. Stavite i bademe odozgo.

Za biskvit masu :6 jaja, 150 g šećera,
50 g kakao praha,
160 g brašna,
malo ulja i jedna kesica vanilin šećer.

Fil : litar i po slatke pavlake,
100 g šećera,
po 150gr kandiranog voća po želj za svaku korui.

Odvojiti belanca od žumanaca, pa od belanaca ulupati čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Lagano umešati jedno po jedno žumance, pa brašno, ulje i vanilin šećer. Testo peći u kalupu prečnika 24 cm na 200 stepeni i kad se ohladi iseći na 3 kore. Slatku pavlaku rashladiti i umutiti sa šećerom, paziti da se šlag ne premuti. Filovati kore prvo slatkom pavlakom pa preko posuti kandirano voće . Ohladiti pre serviranja.

Potrebno je :
175 g maslaca,175 g šećera, 5 jaja,2 kašike pekmeza od jagoda,175 g čokolade, 175 g brašna,1 ravna kašičica praška za pecivo,50 g mlevenog badema.
Za krem :250 g maslaca,250 g šećera u prahu,2 žumanceta,rendana 1 kora od pomorandže,1 kašika kafe u prahu,
50gr iseckanih pistacija.

Maslac izmešati penasto sa šećerom i postepeno uz stalno mešanje dodati žumanca i na kraju pekmez i nad vodenom parom rastopljenu čokoladu. Umućeni maslac dodati na prosejano brašno i prašak za pecivo, mleveni badem i čvrsto ulupanu penu od belanaca. Sve lagano promešati. Pleh za pečenje torte premazati maslacom, preručiti testo i peći ga oko 50 minuta. Kalup treba da bude okrugao. Za krem penasto umutiti omekšali maslac, šećer i žumanca. Uz stalno mešanje dodati rendanu koru od jedne pomorandže i kafu u prahu. Tortu preseći vodoravno na 3 dela i svaki deo premazati pripremljenim kremom. Istim kremom premazati tortu odozgo i sa strane. Ukrasiti iseckanim pistacijama i špricem napravljenim cvetićima. Na kraju posuti čokoladne mrvice.

Kora 5 kom jaja, 125 g šećera, 120 g brašna, 30 g kakao praha, 2 kašike ulja
Fil 1 lit. slatke pavlake, 2 tegle kompota od kajsija, 20 g želatina
Umutiti patišpanj, sipati ga u okrugli podmazan i pobrašnjen kalup. Peći na 180 stepeni 30 minuta. Iseći patišpanj na 2 kore.
Umutiti pavlaku sa pripremljenim želatinom. Odvojiti malo pavlake za spoljno ukrašavanje. Iseckati kajsije u kockice i dodati u pavlaku .Nafilovati na prvu koru sav fil pa odozgo staviti drugu koru. Premazati celu tortu ostatkom pavlake. Uzeti 150gr badema i iseckati na listove. Posuti po celoj torti. Odozgo staviti u krug polovine kajsija iz kompota. Preko kajsija staviti otopljenu čololadu.