:: Forumi ›

#1: Pihtije.... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 11:49 am
----
Pihtije od boba

Jedan kilogram boba natopiti da stoji najmanje 10 sati. Zatim svako zrno boba oljuštiti od tvrde tamne kožice, a beli deo razdvojiti na dva dela i staviti u vodu. Kada se sve oljušti, bob isprati i naliti novom hladnom vodom dvostruko veće zapremine od mase boba, i staviti da se kuva. U to dodati jedan veći praziluk sitno iseckani. Kada voda uvri naseckati 1 glavicu belog luka, skloniti sa šporeta i mutiti kašikom za pire pola sata dok masa ne bude glatka i kašasta (ja bih ovo ubacila u multipraktik-mnogo je lakše). Tu masu razliti u tanjire ili druge modle prikladne za serviranje.

#2: Re: Pihtije.... Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos

Poslato: Čet Apr 26, 2007 12:16 pm
----
BELE PIHTIJE

Prokuvati 3 jogurta i 100 g majoneza. Skinuti sa vatre i dodati 3 zelatina pripremljenih prema uputstvu. Posoliti po ukusu. Dobro izmesati i vratiti na vatru 1 minut.
Pokvasiti tepsiju vodom i sipati masu da pokrije dno.
Redjati red sunkarice, red mase, red kuvanih i na kolutove secenih jaja, red mase, red seckanih na kolutove kiselih krastavaca, red mase, red seckane na kolutove barene sargarepe i graska, red mase. Ponoviti postupak i zavrsiti sa belom masom koja je preostala.

Ostaviti na hladno da se stegne i seci na kocke.

Po zelji, povrce moze biti raznorazno. I kuvani kukuruz i pasulj iz konzerve i masline i kisela seckana paprika ili vec ko sta vole! Prijatno Mnjam

#3: Re: Pihtije.... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 3:05 pm
----
Cook

Ove bele još nisam pravila, al' sam ih zato probala. red face

#4: Re: Pihtije.... Autor: vedervaks,

Poslato: Pet Apr 27, 2007 1:20 pm
----
Cula sam razlicita mišljenja o belim ili boobvim pihtijama od da su super do da su odvratne. Posto nisam bila u situaciji da probam htela sam sama da napravim pa kud puklo ali ... Gde u Beogradu kupiti bob? Ja sam trazila krajem marta na vise mesta i nigde nisam nasla. Pomozite ako mozete.

#5: Re: Pihtije.... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Apr 27, 2007 3:12 pm
----
E draga naša, tu već nastaje problem. Ni ja nisam uspela da ga nađem u skorije vreme. Ali čim pronađem izvor javljam.
Što se tiče ukusa... Pa oni su i tako različiti. Ti ipak probaj ne dozvoli da te "zavedu" razni zlobnici. Mr. Green

#6: Re: Pihtije.... Autor: vedervaks,

Poslato: Pet Maj 04, 2007 6:16 am
----
Ma znas ono za dobru svinju nema losih ... Ja sam ti taj slucaj.
Bila bih zahvalna za infirmaciju

#7: Re: Pihtije.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Jun 03, 2007 8:05 pm
----

vedervaks citat:

Ma znas ono za dobru svinju nema losih ... Ja sam ti taj slucaj.
Bila bih zahvalna za infirmaciju

I ja...

Može info od mene?..Bob sam videla na Kaleniću, u Bio špajezu.

#8: Re: Pihtije.... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Jun 03, 2007 8:10 pm
----
Carrot dance

Konačno se negde pojavio. Idemo na Kalenić. Mnjam

#9: Re: Pihtije.... Autor: vedervaks,

Poslato: Pon Jun 04, 2007 8:25 am
----
Super, sad ce biti pa da probamo Mnjam

#10: Re: Pihtije.... Autor: ivananeda,

Poslato: Pet Nov 30, 2007 1:46 pm
----

Boba ima oljustenog u prodavnici zdr.hrane i na meru. 200 din kilo, 8 tanjira pihtija

#11: Re: Pihtije.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Pet Nov 30, 2007 2:17 pm
----
Slička je super, samo nisi nam rekla kakav je ukus ovih pihtija.....Kuvan bob kao čorbast pasulj sam jela, i to je odlično.

#12: Re: Pihtije.... Autor: ivananeda,

Poslato: Pet Nov 30, 2007 2:20 pm
----
Fantastican, ja obozavam, nista lepse za posnu slavu

#13: Re: Pihtije.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Pet Nov 30, 2007 2:21 pm
----

vedervaks citat:

Cula sam razlicita mišljenja o belim ili boobvim pihtijama od da su super do da su odvratne. Posto nisam bila u situaciji da probam htela sam sama da napravim pa kud puklo ali ... Gde u Beogradu kupiti bob? Ja sam trazila krajem marta na vise mesta i nigde nisam nasla. Pomozite ako mozete.

Ove bele pihtije sam jela i pravila tri puta: prvi put, tad i nikad više. To po meni nema nikakav poseban ukusu. Zapravo, tanjir predjela više da na slavskom stolu napravi gužvu.... Nails

#14: Re: Pihtije.... Autor: ivananeda,

Poslato: Pon Dec 03, 2007 7:00 am
----
Stvar ukusa, kod nas nema slave posne bez boba, to je glavno

#15: Re: Pihtije.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Pon Dec 03, 2007 1:00 pm
----
Ne kažem za pihtije od boba, nego ove bele sa jogurtom.

#16: Re: Pihtije.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Pon Dec 03, 2007 1:03 pm
----

nerro citat:

Pihtije od boba

Jedan kilogram boba natopiti da stoji najmanje 10 sati. Zatim svako zrno boba oljuštiti od tvrde tamne kožice, a beli deo razdvojiti na dva dela i staviti u vodu. Kada se sve oljušti, bob isprati i naliti novom hladnom vodom dvostruko veće zapremine od mase boba, i staviti da se kuva. U to dodati jedan veći praziluk sitno iseckani. Kada voda uvri naseckati 1 glavicu belog luka, skloniti sa šporeta i mutiti kašikom za pire pola sata dok masa ne bude glatka i kašasta (ja bih ovo ubacila u multipraktik-mnogo je lakše). Tu masu razliti u tanjire ili druge modle prikladne za serviranje.

Sad tek vidim, Nerro, ovde nema ni kapi ulja?....

#17: Re: Pihtije.... Autor: ivananeda,

Poslato: Pon Dec 03, 2007 1:50 pm
----
Super

, slazem se sa tobom, na oko ok, a ukus Sorry

#18: Re: Pihtije.... Autor: DraganaP, Lokacija: Bor

Poslato: Uto Dec 04, 2007 7:39 pm
----
Evo jos jedne sa recima hvale za bobove pihtije. Super

Kod nas je to neizostavno predjelo kada je posna slava u pitanju, a bogami i ovako.
Ja licno bih mogla da ih jedem konstantno.

#19: Re: Pihtije.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Sre Dec 05, 2007 5:07 am
----
Ma, ništa nemam protiv. Volim ja bob, al me zanima kako bez kapi ulja?

#20: Re: Pihtije.... Autor: ivananeda,

Poslato: Sre Dec 05, 2007 6:47 am
----
Stavi se zaprska preko, eto ti ulja, vidi sliku Cook

#21: Re: Pihtije.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Sre Dec 05, 2007 9:51 pm
----
Sve ono crveno je zaprška ?... Heart

#22: Re: Pihtije.... Autor: DraganaP, Lokacija: Bor

Poslato: Čet Dec 06, 2007 7:40 am
----
To samo deluje tako da je ima previse...nije to bas tako.... Huhu

#23: Re: Pihtije.... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Dec 16, 2007 4:23 pm
----
Nigde ne piše ništa za ulje. red face

A to bi onda trebalo da znači da ne ide. Huhu

#24: Re: Pihtije.... Autor: coccinella, Lokacija: NS

Poslato: Pon Dec 17, 2007 1:52 pm
----
za vikend sam bila u sivcu, i jela pihtije sto je moja baka pravila. ali nisu kao ove sto vi pisete. ove sto sam ja jela su od svinjetine, od papaka i nekog slicnog mesa, bistre i bez belog luka (neko pravi i sa belim lukom). jeste li probale nekada ove pihtije?

#25: Re: Pihtije.... Autor: ivananeda,

Poslato: Pon Dec 17, 2007 2:26 pm
----
naravno, nista bez pihtija Mnjam

#26: Re: Pihtije.... Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Pon Dec 17, 2007 4:28 pm
----
Ja ne volim beli luk, al obozavam te iste pihtije kad su sa suvim mesom. Mnjam

#27: Re: Pihtije.... Autor: coccinella, Lokacija: NS

Poslato: Pon Dec 17, 2007 7:29 pm
----
ja ih takodje ne volim sa belim lukom. probala sam razne i mogu vam reci da su najlepse kad ih moja baba napravi. Very Happy

#28: Re: Pihtije.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Nov 02, 2008 6:40 am
----
E, nisu, eto ti da znaš !.. Mr. Green

.....Najlepše su pihtije koje je pravila MOJA baka !.....Sa belim lukom, providne, sa punoooooooo mesca....i posute tucanom paprikom....uffff....
Što ja volem zimuuuu.... red face

#29: Re: Pihtije.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Nov 02, 2008 6:55 am
----

nerro citat:

Nigde ne piše ništa za ulje. red face

A to bi onda trebalo da znači da ne ide. Huhu

Ja bih u ovo ipak sipala malo ulja..I u krompir pire ide ulje, a kamoli u ovako nešto..

#30: Re: Pihtije.... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Nov 02, 2008 4:32 pm
----
red face

#31: Re: Pihtije.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Nov 02, 2008 7:14 pm
----
Jesi li pravila do sad? Ja nisam, moram priznati....

#32: Re: Pihtije.... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Nov 02, 2008 7:37 pm
----
Jesam davno pravila, ali je kod mene za to bio zadužen moj tata, a sad ću morati ja. Mr. Green

Što će mi mnogo "teško" pasti. Huhu

#33: Re: Pihtije.... Autor: jaca3007, Lokacija: U blizini

Poslato: Čet Okt 20, 2011 8:26 am
----
Ma nema tu neke velike mudrosti dosta mesa,dosta papaka,dosta zeleni kuvati do iznemoglosti na laganoj vatri. Posle kako ko voli,neko ostavi sve u tanjirima pa preliva preko toga pihtije,neko povadi samo cisto meso...

-> Predjela i prilozi

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1