:: Forumi ›

#1: Paprike, papriÄice... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 9:46 am
----
Suve paprike sa pirinÄom

- integralni pirinaÄ obariti
- semenke razne (golica, susam, lan, suncokret,...)
- suve paprike (popariti)
- crni luk
- beli luk
- perÅ¡un
- suvo povrÄ‡e

Dobro obariti pirinaÄ. U tiganju proprÅ¾iti crni i beli luk, posoliti pobiberiti, dodati bareni pirinaÄ, suvo povrÄ‡e i na kraju semenke. Ovom smesom puniti paprike, ubaciti ih u zemljanu posudu, naliti vodom da ogreznu pa pravac rerna. Kad se ispeku sluÅ¾iti tople ili hladne ko kako voli.

Cook

#2: Re: Paprike, papriÄice... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 10:01 am
----
PrÅ¾eno povrÄ‡e

3 crvene dugaÄke paprike - 3 zelene dugaÄke paprike - 2 glavice crnog luka - 2 Äena belog luka - 2 tikvice - 4 paradajza - maslinovog ulja - prstohvat natrunjenog bosiljka - prstohvat origana - so po ukusu - biber po ukusu

Isecite paprike i tikvice na uzduÅ¾ne tanke kriÅ¡ke. Crni luk isecite na kolutove. Paradajz oljuÅ¡tite i oÄistite od semena.
Na vrelom ulju prvo proprÅ¾ite crni luk (pazite da ne zagori), zatim dodati beli luk i tikvice, uz dodavanje po malo vode. Posle par minuta dodati paprike i paradajz dodajte na kraju.
Kada je povrÄ‡e gotovo, posolite i pobiberite,pospite bosiljak i origano.
Ovo je Kineski naÄin prÅ¾enja i ja povrÄ‡e pripremam u voku (ko ima) konema vok moÅ¾e i u obiÄ‡nom tiganju. Bitno je da povrÄ‡e ne bude "prekuvano". Å to je krckavije to je slaÄ‘e.
red face

#3: Re: Paprike, papriÄice... Autor: Queen, Lokacija: Gde se naÄ‘em - tu se snaÄ‘em

Poslato: Ned Mar 02, 2008 12:21 pm
----
Salata od pecenih paprika i leblebija

Leblebije natopiti vodom, ostaviti da odstoje pa skuvati. Pecene i oljustene paprike iseci po duzini na rezanca.

Dresing: Mladi crni i beli luk sitno iseckati, dodati mesavinu zacina po zelji-persun, majcina dusica...so i biber, sirce, maslinovo ulje.
Paprike i leblebije preliti dresingom.

-> Veganska i makrobiotiÄka jela

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1