:: Forumi ›

#1: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 9:42 am
----
Kuglice sa kestenom

- 250gr mleÄne Äokolade
- 30gr putera
- 80gr gustina
- 2 supene kaÅ¡ike ruma
- 250gr Äokolade za kuvanje
- 500gr kesten pirea

PomeÅ¡ajte mleÄnu Äokoladu, buter i gustin u Å¡erpici i kuvajte na pari. Kada se masa ujednaÄi, skinite je sa vatre, dodajte rum i ohladite. Dodajte kesten pire. Od dobijene mase pravite kuglice veliÄine oraha. Pokrijte ih i ostavite nekoliko sati u friÅ¾ideru. Otopite Äokoladu na pari i umoÄite svaku kuglicu da dobiju Äokoladnu glazuru. Kada se Äokolada stegne vratite kuglice u friÅ¾ider do sluÅ¾enja.

Pozzz!!! predCednikca

#2: Re: Kesten... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Jun 12, 2007 9:40 am
----
Å tanglice od kestena

100 gr. margarina umutiti sa 100 gr. prah Å¡eÄ‡era i dodati 1/2kg kesten-pirea i 100 gr. mlevenih oraha.
Podeliti na pola i u jednu polovinu dodati 100 gr. rastopljene Äokolade.
Tamno, svetlo, glazura (100 gr. Äokolade i 1,5 kaÅ¡ika ulja).

KUGLICE OD KESTENA

Potrebno je:
- 500 gr. kestena
- 100gr. mlevenog badema ili oraha
- 150gr. kristal Å¡eÄ‡era
- 1 kaÅ¡ika ruma
- 125gr, putera ili margarina
- 100gr. mleka
Za preliv:
- 150gr. Äokolade (bela ili crna
- 2 kaÅ¡ike ulja

Å eÄ‡er prokuvati oko 2 minuta sa mlekom. Skloniti sa vatre i dodati kesten i badem (ili orahe).
Masu ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti puter (ili margarin), sjediniti sa prethodnom masom i dodati rum. Sve dobro umutiti mikserom i ostaviti u friÅ¾ideru da se malo stegne.
Vaditi kaÅ¡iÄicom, oblikovati kuglice i reÄ‘ati na tacnu obloÅ¾enu folijom. Kuglice ostaviti u friÅ¾ideru najmanje Â½ sata.

Preliv:
Rastopiti na tihoj vatri ili pari Äokoladu sa uljem uz stalno meÅ¡anje.
Umakati kuglice u mlaku Äokoladu, reÄ‘ati na foliju i kada se preliv stegne staviti ih u papirne korpice.

#3: Re: Kesten... Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Sre Okt 03, 2007 5:34 am
----
KESTEN KOCKE

Patispanj:

-4 jaja
-100g secera
-1 vanilin secer
-4 kasike vode
-0,5 prasak za pecivo
-200 g brasna

Priprema: odvoj belanac od zumanca pa dobro ulupaj , postupno dodavati secer, vanilin i vodu. Smanji brzinu miksera pa dodaj jedan po jedan zumanac. Na kraju umesaj brasno sa praskom za pecivo. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 oko 15 min. Ohladjen patispanj natopi rumom i premazati kremom.

Krem:

-500 g kesten pire
-150 g secera u prahu
-150 g margarina
-2 dl umucene slatke pavlake
-1 vanilin secer
-3 kasike ruma

Priprema: penasto umuti margarin, secer, rum i kesten pire. Lagano umesaj umucenu slatku pavlaku i time premazi patispanj

Preko krema premazati slag, 2-3 kesice slag pene umucene sa 4 kasike secera u prahu i 2 kremfiksa.

kada se dobro ohladi i sve sjedini seci na kocke.

#4: Re: Kesten... Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Sre Okt 03, 2007 7:36 am
----
OboÅ¾avam kesten!!! Mnjam

#5: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Okt 03, 2007 7:37 am
----
Haha

podseti me na mene, i ja sve oboÅ¾avam. Huhu

#6: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Okt 03, 2007 7:12 pm
----
Kesten pire sa Å¡lagom

Za ovaj neobiÄni slatkiÅ¡ neophodno vma je:

- oko 1kg kesten pirea (nemojte da se smejete) Haha

- ako pire nije zaslaÄ‘en dodajte Å¡eÄ‡era po ukusu
- Å¡lag

PomeÅ¡ajte kesten pire sa Å¡eÄ‡erom sipajte u Äiniju i ukrasite Å¡lagom. Ko ima malo viÅ¡e maÅ¡te moÅ¾e sve to da prelije sa malo Äokolade Balavi zabac

i sve upropasti.

Prijatno.

PS. znam da je recept mnooogo komplikovan, ali uspeÄ‡e vam. Huhu

#7: Re: Kesten... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sre Okt 03, 2007 8:02 pm
----

nerro citat:

Kesten pire sa Å¡lagom

Za ovaj neobiÄni slatkiÅ¡ neophodno vma je:

- oko 1kg kesten pirea (nemojte da se smejete) Haha

i sve upropasti.

Prijatno.

PS. znam da je recept mnooogo komplikovan, ali uspeÄ‡e vam. Huhu

Znam ja ko Ä‡e meni da ulepÅ¡a dan Very Happy

I to po drugi put danas....
NemaÅ¡ pojma koliko mi je drago Å¡to sam te upoznala!
Bye

#8: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Okt 03, 2007 9:19 pm
----
Carrot dance

TakoÄ‘e. Nekako mi je bilo kao da se znamo duuuugo dugo. Stvarno si "mali pritajeni zmuj". Love

#9: Re: Kesten... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Sre Okt 03, 2007 10:18 pm
----
Podseti me na moju poslasticu iz mladosti, u Sremskoj-porcija kesten pirea sa duplim slagom i limunada.- a i dan danas Ooh

#10: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Okt 04, 2007 10:19 am
----
Eh eh stara dobra poslastiÄarnica u Sremskoj, pa PetroviÄ‡, pa PetkoviÄ‡, a najbolji sladoled kod Pelivana i u Balkanskoj, pa Zlata na Slaviji... Å½ito sa Å¡lagom, Triglav sa Å¡lagom.... Balavi zabac

#11: Re: Kesten... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Okt 04, 2007 10:24 am
----

nerro citat:

Eh eh stara dobra poslastiÄarnica u Sremskoj, pa PetroviÄ‡, pa PetkoviÄ‡, a najbolji sladoled kod Pelivana i u Balkanskoj, pa Zlata na Slaviji... Å½ito sa Å¡lagom, Triglav sa Å¡lagom.... Balavi zabac

E, ima joÅ¡ jedna fiiiina poslastiÄarnica, ugao MiÅ¡arske i S. MarkoviÄ‡a Wink

#12: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Okt 04, 2007 10:30 am
----
Eto vidiÅ¡ kako se ti i ja lepo dopunjujemo "pritajeni kuvar - skriveni Zmuj" Huhu

#13: Re: Kesten... Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Čet Okt 04, 2007 4:17 pm
----
treba vama i tema -Najbolje poslasticare...

#14: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Okt 04, 2007 5:13 pm
----
Haha

#15: Re: Kesten... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Okt 04, 2007 10:58 pm
----
Ma svaÅ¡ta nama treba Very Happy

al' snalazimo se Wink

-> KolaÄi

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: 1, 2, 3 Sledeća :| |: Strana 1 od 3