:: Forumi ›

#31: Re: AKO POSTITE Autor: Suncokret, Lokacija: Republika Srpska

Poslato: Sre Mar 18, 2009 6:40 pm
----
ja cu sebi dati za slobodu da kopiram moje recepte od posnih pasteta u ovu temu zbog posta..nadam se da urednici nemaju nista protiv.. posle posta mozete ukloniti post.. hvala unapred..

PridruÅ¾io se: Jun 20, 2008
Poruke: 61
Lokacija: Republika Srpska
Poslato: Pet Jun 20, 2008 9:54 pm Naslov: Re: namaz od tunjevine

--------------------------------------------------------------------------------
evo i moj recept koji zaista cesto spremam,kad probate vidjecete da je super
1.tunjevina
1.margarin
100.grama proprzenog susama ( proprziti u zlatnu boju,i ohladiti)
dok se hladi susam,mikserom umutite tunjevinu i margarin, u to dodajte hladan susam i sve dobro izmjesajte.dodajte 2 kasisice cjedjenog limuna,posolite i pobiberite... ako stavljate u cinijice,ukrasite sa kolutom limuna... ovo bude kao pasteta i maze se na hljeb.

PridruÅ¾io se: Jun 20, 2008
Poruke: 61
Lokacija: Republika Srpska
Poslato: Pet Jun 20, 2008 10:02 pm Naslov: Re: namaz od tunjevine

--------------------------------------------------------------------------------
evo jos jedan..
2.tunjevine
1 glavica crnog luka (sitno isjeckati)
3.cena bijelog luka
100 grama tucanog kikiriikija
4-5 pecenih paprika (one za zimnicu sto se peku za zamrzivac)
so,biber,i 2 kasike majoneze.
Paprike se isjeku na male komadice ili kockice ili trakice,kako ko voli.. pomjesati sa tunjevinom i lukom,dodati tucani kikiriki,posoliti i pobiberiti.. po zelji dodati posni majonez,( lijepo je i bez majoneze).Na kraju dodati sjeckan svjez persun.
prijatno... (mjeru mozete poloviti kad prvi put spremate,)
p.s.
ovo su sve provjereni recepti koje stalno pravim.

--------------------------------------------------------------------------------
evo i moj recept za riblju pastetu

2. kg rijecne ribe
4.vece glavice crnog luka
4.paradajza veca
5 komada mrkve
oko 2.5 dl ulja.
Ja to stavim u pretis lonac,ali obavezno ispod onaj podlozak da riba ne dohvati dno. znaci:
riba se ocisiti,i isjece ( ne soliti)
povrce isjeci na komade
pa redati u pretis:
komadi ribe,luk,paradajz,mrkva,riba,luk paradajz,mrkva i poklopiti. (znaci ne ide voda uopste.jer riba popusti tesnost kao i povrce,cak bude i viska tecnosti)
to kuvati 2 sata na laganoj vatri.
kad je kuvano polako izruciti u djevdjir.i onda od ribe lagano odvojiti kosti i stavljati u drugu posudu i preostalo povrce u pretisu stavite sa ociscenom ribom. posolite.dodajte malo tecnosti iz pretisa i onda mutite stap mikserom dok ne dobijete krem masu,tescnost dodajete po potrebi,da ne bude ni pregusto ni prezitko.pobiberiti po ukusu i to je to. Ova pasteta je vrlo zdrava i moze dva-tri dana da stoji a nema konzervanse u sebi i zdrava je za djecu,a ukusna je da ce im se sigurno svidjeti.

#32: Re: AKO POSTITE Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sre Mar 18, 2009 7:49 pm
----
Suncokret, mislim da zaista nema potrebe da se isti recept nalazi na dva mesta na istom forumu. Pa koga zanima posna hrana, potraÅ¾iÄ‡e malo...

#33: Re: AKO POSTITE Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Čet Mar 19, 2009 7:32 am
----
SITNE BARENE TIKVICE
8 sasvim malih tikvica (toliko male da ne mogu da se nadevaju). OljuÅ¡titi ih, cele skuvati u slanoj vodi i dobro ocediti. ProprÅ¾iti prezlu (hlebne mrvice) u tiganju ako postite na ulju onda sa malo margarina a ako ne onda bez masnoÄ‡e. U vruÄ‡u prezlu uvaljati tikvice. Skuvati malo Å¡argarepe, krompira i kukuruza u slanoj vodi. Stavite list zelene salate na tanjir. Na list salate stavite 2 tikvice, a pored stavite po jednu kaÅ¡iku Å¡argarepe, krompira i kukuruza. Ovo sve moÅ¾ete preliti soja sosom po ukusu ili dodati malo tabasko sosa ako volite ljuto. Balavi

#34: Re: AKO POSTITE Autor: sanjaa,

Poslato: Pet Mar 20, 2009 7:44 am
----
BROKOLI sa posnim prelivom

2 glavice brokolija
(ili jedno pakovanje zamrznutog)
1 litar mleka od soje
2 vece supene kasike brasna
2 vece supene kasike ulja
kasika vegete
nekoliko cesnjeva belog luka

Ako koristite svez brokoli stavite ga pod jak mlaz vode ispod cesme a onda iseckajte na cvetice.Stavite u veci sud vode sa velikom kasikom soli da prokljuca.Onda ubacite unutra brokoli.Ako koristite svez od momenta kad prokljuca kuvajte jos oko7/ 8 minuta,a ako je iz zamrzivaca onda samo 3/4 minuta.Ocedite vodu i brzo ga ubacite u LEDENU vodu samo na momenat i izvadite da se cedi.
Za to vreme pripremite preliv:stavite na serpu veliku kuhinjsku kasiku ulja(2-3 supene) sa supenom kasikom vegete i sitno nasecenim belim lukom(pazite da luk ne pregori)dodajte veliku kuhinjsku kasiku brasna i przite jos malo a onda pocnite da nalivate mleko uz neprestano mesanje.Trebalo bi da vam ostane malo od litar mleka.Onda sve to izmiksirajte rucnim mikserom da ne bude grudvica(ja to sve uradim dok se kuva) i sklonite sa sporeta.
Iscedjene cvetove brokolija poredjajte jedan do drugog sa cveticima na gore u vatrostalnu posudu i posipajte sa prelivom.
Stavite u zagrejanu rernu na 200Â°da se zapece dok ne dobije rumenu koricu(20 minuta do pola sata)

Ako postite na vodi skuvajte kao puding sve sastojke za preliv normalno bez zejtina,izmiksirajte rucnim mikserom i prelijte brokolije...i zapecite.

Po volji mozete preko brokolija da stavite sitno seckane samponjone iz konzerve ili tunjevinu (smo dobro iscedjeno,jel tecnost posle ne moze da ispari)a onda posipate preliv i zapecete...

#35: Re: AKO POSTITE Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Pet Mar 20, 2009 8:10 am
----
RIBA U SOSU

Jedan kilogram oÄiÅ¡Ä‡ene i iseÄene ribe, 1,5dl ulja, Å¡olja soka od paradajza, Å¡olja belog vina, perÅ¡un. IzmeÅ¡ati ulje, paradajz i vino, pa zagrejati da prokljuÄa. Spustiti komad po komad ribe i kuvati na laganoj vatri. Kada je riba kuvana posuti iseckanim perÅ¡unom i sluÅ¾iti uz baren krompir. Po ukusu moÅ¾ete dodati beli luk.

SOS SA BELIM VINOM

Na tihoj vatri zagrejati kaÅ¡iku ulja, dodati kaÅ¡iku braÅ¡na, malo soli i bibera. MeÅ¡ati varijaÄo 2-3min. da se dobije retko testo svetle boje. Na masu sipati pola ÄaÅ¡e belog vina i pola ÄaÅ¡e vode. Dobro izmeÅ¡ati, malo kuvati uz neprestano meÅ¡anje. SluÅ¾iti uz ribu i baren krompir.

#36: Re: AKO POSTITE Autor: sanjaa,

Poslato: Sub Mar 21, 2009 3:06 am
----
POSNA BORANIJA

1 kg boranije(ja koristim zelenu, dugacku i pljosnatu)
7-8 vecih sargarepa
1 veliku crvenu papriku
2-3 paradajza
5-6 cena belog luka
vegeta
Oljustite sargarepu i iseckate na ne mnogo tanke kolutice i stavite u posudu u kojoj ce da se kuva(pozeljno posuda sa debljim dnom).Operete boraniju i iseckate na parcice od 4cm i stavite preko sargarepe.Onda preko dodate iseckanu papriku na kockice(velicine kao kolutici sargarepe)i na kraju isto tako iseckan paradajz.Presipajte to sa jednom vecom supenom kasikom vegete i dve vece kafene solje vode.Poklopite i stavite na sporet na najjace da prokljuca a onda smanjite na manje od pola i ostavite da se dinsta.Proveravajte periodicno da li ima dovoljno vode i dodajte po jednu solju ako je potrebno i nemojte da mesate samo protresajte serpu.
Ako koristite boraniju iz zamrzivaca maksimum dinstanja je jedan sat,nasuprot tome za svezu to je minimum.Kad od paradajza ostanu samo "kozice" mozete da dodate cele cenove belog luka i ako hocete da zaprzite bilo na vodi bilo na ulju-brasno i aleva paprika.
Ja licno ne stavljam zaprsku.Isto tako bitno je da serpa bude sve vreme poklopljena-tako da svi sokovi ostanu u njoj i da voda koju dolivate ne prelazi preko povrca.
Kad dodate beli luk proverite isto da li je dovoljno slano i ako je potrebno dosolite.Onda izmesajte boraniju i ostavite da se krcka jos desetak minuta.Sklonite skroz sa sporeta da odstoji jos deset minuta i tek onda sluzite.
Hladna iz frizidera je isto vflo ukusna leti.

#37: Re: AKO POSTITE Autor: sanjaa,

Poslato: Sub Mar 21, 2009 3:43 am
----
SALATA OD AJVARA I PRAZILUKA

1/2 tegle ajvara
1 veci struk praziluka
(1 saka vkuanog pirinca-po volji)
maslinovo ulje

Zasecajte praziluk na osmine i seckajte sitno.Kad zavrzite celi struk posolite malo i istiskajte rukom luk da odmekne.Onda dodajte u to pola tegle ajvara(najbolji je onaj domaci sa plavim patlidzanom) i izmesajte.Ako je ajvar mnogo "postan"dodajte malo maslinovog ulja.A ako je pun uja onda dodajte prokuvani pirinac( prokuvajte jednu saku pirinca sa tri puta vise vode,kad pirinac upije svu vodu iz serpe izvadite ga u veliku cediljku i stavite pod jak mlaz hladne vode na momenat ,ostavite da se iscedi)

#38: Re: AKO POSTITE Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Sub Mar 21, 2009 4:46 am
----
Samo da podsetim da se u nedelju mese mladenÄiÄ‡i i to obavezno posni a ja sam recept i objaÅ¡njenje postavila u temi testa pa vi proÄitajte

#39: Re: AKO POSTITE Autor: sanjaa,

Poslato: Sub Mar 21, 2009 10:46 pm
----
POSTAN PAPRIKAS

3 glavice crnog luka
1.5kg krompira
3-4 sargarepe
3-4 paprike(moze sveze,moze iz tursije,a meni najukusnije suve)
1 solja integralnog pirinca
kasika vegete
ulje

Ocistite luk i iseckajte ga na reznjeve.Oljustite krompir i iseckajte ga na kockice.Isto tako sargarepu na kolutice.Papriku po duzini na cetiri pa onda na reznjeve.
Zagrejte kuhinjsku kasiku ulja (naj bolje u neku teflonsku posudu) i ubacite luk.Proprzite malo a onda dodajte sargarepu i na kraju papriku-ako koristite iz tursije ili svezu.Ako koristite suvu onda je dodajte tek preko krompira.
Ako to u cemu ste przili ne moze da ide u rernu,presipajte sve u (naj bolje vatrostalnu posudu sa poklopcem)drugu posudu.Dodajte krompir,veliku supenu kasiku vegete i jednu vecu solju tople vode.Promesajte sve i onda prodrmajte sud da se sve lepo izjednaci. Onda posipajte jednu vecu kafenu solju pirinca preko svega(pirinac obavezno dobro operite jer ako sipate ne opran pravi penu i mehurice).I ako je potrebno dolijte jos tople vode da oblije sve.Opet sve prodrmajte levo desno da se masa izjednaci.
Zagrejte rernu na naj jace i kad stavite jelo smanjite na 200Â°.Za vreme pecenja dolivajte dva tri puta tople vode.Naj bolje bi bilo da je sve vreme poklopljeno jer tako svi mirisi ostanu unutra,pogotovu ako koristite suvu papriku.Pece se oko pola sata.
U postovima u kojima je dozvoljena riba ja dodajem dimljene haringe isecene na kocke i bude vrlo ukusno.
Isto mozete samo da izdinztate luk a sve ostalo dodate i nalijete vodom i pecete.

#40: Re: AKO POSTITE Autor: sanjaa,

Poslato: Ned Mar 22, 2009 11:28 pm
----
POSTAN PILAV

500g crnog luka
1-2 zute paprike
500g velikih gljiva sa drveta(mislim "bukovace")
500g pirinca
velika supena kasika vegeta
topla vode
kuhinjska kasika ulja

Ocistite crni luk i isecite na reznjeve.Papriku na sitne kockice.Gljive samo obrisite sa gornje strane isto tako isecite po duzini na reznjeve.Operite dobro pirinac i ostavite da se cedi.
U teflonskioj posudi zagrejte ulje i dodajte luk.Na pola przenja luka dodajte papriku.Onda kad je luk vec staklast dodajte gljive i kasiku vegete proprzite jos minut dva ne vise.Dodajte i pirinac i promesajtei to przite jos minut dva.
Ako posuda u kojoj przite ne moze u rernu zamenite je (vatrostalnom) odgovarajucom i presipajte sve.Dodajte toplu vodu da prelije sve i prodrmajte sud levo desno da se masa izjednaci.Probajte da li je slano i ako treba dosolite.
Zagrejte rernu na maksimum i kad stavite jelo smanjite temperatur.Dolivajte povremeno toplu vodu.Jelo je gotovo kad pirinac nabubri.

#41: Re: AKO POSTITE Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Sre Mar 25, 2009 3:30 am
----
PASULJ PREBRANAC SA DIMLJENIM SOMOM

Skuvate oko pola kilograma pasulja (kuvate prvo 15 min. da vri pa tu vodu prospete i nalijete drugu). U tiganju proprÅ¾ite pola kilograma sitno seckanog crnog luka. Dodajte kaÅ¡iku aleve paprike po moguÄ‡stvu ljute, dve ÄaÅ¡e soka od paradajza, so i biber. Stavite u tepsiju malo ulja izruÄite luk iz tiganja, i dodajte pasulj. Dobro promesajte i dodajte komade dimljene somovine. Dodajte po ukusu i belog luka. Stavite u rernu da se peÄe oko 40 min. Balavi

#42: Re: AKO POSTITE Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Čet Apr 16, 2009 4:04 am
----
Ova nedelja se zove joÅ¡ i Strasna sedmica, u kojoj se slavi uspomena na izdaju, hvatanje (hapÅ¡enje) i stradanje Gospoda Isusa Hrista. Ove sedmice se u naÅ¡im hramovima vrÅ¡e posebna bogosluÅ¾enja, i poÅ¾eljno je da vernici u njima redovno uÄestvuju. U ovoj nedelji su najvaÅ¾niji praznici Veliki Äetvrtak i Veliki petak. Na Veliki Äetvrtak sluÅ¾i se liturgija svetog Vasilija Velikog, i toga dana je Gospod ustanovio svetu tajnu priÄeÅ¡Ä‡a, zato je dobro da se toga dana priÄestimo. Na taj dan uveÄe, Äitaju se dvanaest jevanÄ‘elja o stradanju Hristovom, i dok se Äitaju jevanÄ‘elja narod u crkvi kleÄi.

Na Veliki petak, kada se slavi uspomena na Hristovo raspeÄ‡e, u naÅ¡im hramovima, popodne iznosi se plaÅ¡tanica (platno na kome je prikazano polaganje Hristovo u grob), koju vernici celivaju sve do Vaskrsa. PlaÅ¡tanica se postavlja na posebno ukraÅ¡en sto (grob Hristov), ispred oltara. U nekim naÅ¡im krajevima, obiÄaj je da se vernici posle celivanja plaÅ¡tanice, provlaÄe ispod stola na koji je poloÅ¾ena plaÅ¡tanica. Prilikom provlaÄenja se pomoli Bogu.
Ove nedelje crkva nalaze najstroÅ¾iji post bez ribe i ulja. Ono Å¡to je najbitnije je da se jaja farbaju na Veliki Äetvrtak ili subotu, a po tipiku sv. Save na veliki petak se niÅ¡ta ne jede ili se strogo posti na vodi, za razliku od Badnje veÄeri kad je trpeza bogata.

Poslednji izmenio jovancica dana Čet Maj 07, 2009 4:44 am, izmenjeno ukupno 1 puta

#43: Re: AKO POSTITE Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Čet Apr 16, 2009 4:46 am
----
Na Veliki petak ako se drÅ¾imo tipika sv. Save ne jede se niÅ¡ta. A ako jedemo onda je to strogi post na vodi. Evo predloga Å¡ta bi ste mogli da spremite. Za doruÄak pojedite nekog voÄ‡a po izboru. Za ruÄak moÅ¾ete spremiti paradajz Äorbu sa posnim makaronama samo bez ulja. Kao glavno jelo moÅ¾ete spremiti Ä‘uveÄ na vodi. Na Veliki petak se ne jede riba i ne konzumira alkohol. Za veÄeru moÅ¾ete spremiti krompir salatu. U nekim krajevima na Veliki petak se kuva i mesi sve za Uskrs, tako da Velika subota ostaje za zavrÅ¡na ÄiÅ¡Ä‡enja doma. Pazite samo da vam se ne desi da probate to Å¡to kuvate za Uskrs jer obiÄno se desi da probamo fil od torte ili da kusnemo jagnjeÄ‡u Äorbu.

#44: Re: AKO POSTITE Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Čet Maj 07, 2009 4:15 am
----
U ponedeljak 15. juna poÄinje jedan od vaÅ¾nijih postova kod Srpskih pravoslavaca a to je Petrov post. Kao Å¡to moÅ¾ete zakljuÄiti naziv Petrov potiÄe od velikog praznika koji je posveÄ‡en svetim apostolima Petru i Pavlu. Ovaj post traje od Nedelje Svih Svetih (bele poklade) tj.kreÄ‡e nedelju dana posle velikog praznika Trojice ili u narodu poznatijem kao Duhovi ili Pedesetnica zato Å¡to se pada uvek na pedeseti dan od uskrsa. PoÅ¡to je Uskrs pokretan praznik, samim tim je i Nedelja Svih Svetih pokretna pa tako se i odreÄ‘uje duÅ¾ina posta. Traje od Nedelje Svih Svetih pa do Petrovdana. Ove godine post poÄinje u ponedeljak 15. juna i zavrÅ¡ava se 12. jula. Ono Å¡to treba napomenuti da ovo nije strogi post tako da moÅ¾ete jesti sve na ulju osim ponedeljkom kada je na vodi. Ja Ä‡u se potruditi da ovde stavim i jela na ulju kao i neke slatkiÅ¡e pa prijatno Super

#45: Re: AKO POSTITE Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Čet Maj 07, 2009 4:40 am
----
ÄŒorba od paradajza
2 kaÅ¡ike ulja
1 kg paradajza
2 manje glavice crnog luka
Å¡aka pirinÄa
so, vegeta, biber, bosiljak, beli luk
ljuto po ukusu

U veÄ‡u Å¡erpu staviti paradajz iseÄen na komade. Dodati ulje i dinstati poklopljeno uz povremeno meÅ¡anje pola sata. Naliti oko litar tople vode. Dodati zaÄine. Dodati cele glavice crnog luka pa kuvati dok se paradajz ne skuva. Sve to propasirati dodati joÅ¡ malo vode, staviti pirinaÄ i kuvati oko 20 min. Na kraju dodati 2 Äena belog luka ostaviti da odstoje 10 minuta pa ih izvaditi. Po ukusu dodati ljutu papriku. Mnjam

Kisela Äorba od blitve

1 kg blitve
2 glavice crnog luka
2 kaÅ¡ike braÅ¡na
1 Å¡oljica ulja
1 kaÅ¡iÄica aleve paprike
4 ÄeÅ¡nja belog luka
so, vinsko sirÄ‡e

ProprÅ¾iti sitno seckani luk na ulju, dodati braÅ¡no, alevu papriku i naliti sa 2l tople vode. Kada provri, dodati oÄiÅ¡Ä‡enu i sitno iseÄenu blitvu i staviti da se kuva. Pri kraju kuvanja dodati sirÄ‡e po ukusu. Dodati i so i beli luk i kuvati joÅ¡ pet minuta uz neprekidno meÅ¡anje. Kazanche

ÄŒorba od mlade Å¡argarepe

1 kg mlade Å¡argarepe
50 gr ulja
1 kaÅ¡ika braÅ¡na
veza perÅ¡unovog lista
so, vegeta
Å argarepu narendati i staviti da se bari. Propasirati. U Å¡erpu staviti ulje dodati Å¡argarepu, proprÅ¾iti, dodati braÅ¡no pa naliti vodom oko 1l. Kad provri dodati so i zaÄin pa pustiti da vri joÅ¡ oko 5 min. dodati sitno seckani perÅ¡un i odmah skloniti sa vatre. Kazanche

-> Posna glavna jela

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: Prethodna 1, 2, 3, 4 Sledeća :| |: Strana 3 od 4