#16: Re: kuglof Autor: ceca, Lokacija: banja lukaPoslato: Sub Apr 18, 2009 3:22 am ---- Na sajtu TV GUSTO Bon Gusto
imate kod slicice sa kolacem od pudinga snimak kako se pravi kuglof, kako se puni, filuje i najjednostavnije ukrasava, to je snimka sa danasnjeg programa, pozdrav
#17: Zebra kolaÄ Autor: jovancica, Lokacija: JagodinaPoslato: Uto Jun 30, 2009 7:20 am ---- 4 kom jaja (sobne temperature)
237ml ulja
237ml mleka (sobne temperature)
475 ml brašna
2 supene kašike kakaa
1 kesica vanile
1 kesica praška za pecivo
237 ml secera
Da vas ne zbuni nacrtajte na ÄaÅ¡i od jogurta koliko je 237ml pa tako merite sve znaÄi i gramažu braÅ¡na ravno do crte.
Tepsiju podmazati hladnim puterom i posuti braÅ¡nom. Umutiti 4 belanceta u Ävrst sneg. Zatim dodati Å¡ecer i vanilu u belanca. Dodati 4 žumanca. Dodati mleko i ulje. Sipati ulje i mleko i meÅ¡ati istovremeno mikserom . Smanjiti brzinu miksera na najsporije i dodavati braÅ¡no u koje ste dodali praÅ¡ak za pecivo. BraÅ¡no dodavati po malo Gotovu smesu podeliti na dva jednaka dela.
U šoljicu za kafu sipati dve kašike kakaa i 3 kašike vruće vode.
PromeÅ¡ati i dodati u polovinu svetle smese. Kad ste dobili svetlu i tamnu smesu koristiti posebnu kaÅ¡iku za svaku. U podmazanu okruglu tepsiju (kalup za torte) sipati 3 kasike svetle smese: . Smesa će biti gusca pa se neće brzo razlivati. Preko tog svetlog kruga sipati 3 kaÅ¡ike tamne smese. Sipati naizmeniÄno dok se ne utroÅ¡e obe smese (pred sami kraj slaganja kad su krugovi sve manji možete dodavati naizmeniÄno po dve kaÅ¡ike smese) Kolac peći na 180*C oko 50 min. Ne otvarati rernu prvih 30 min. KolaÄ je peÄen tek kad zaboden drveni stapić za raznjiće izadje Äist. Premazati nutelom ili eurokremom(samo crni deo) i odozgo može kokos ili leÅ¡nik seckani ili orah. Kad se iseÄe bude Å¡aren kao zebra i stvarno je ukusan.
