:: Forumi ›

#1: Variva Autor: suzana, Lokacija: Bgd

Poslato: Uto Apr 17, 2007 9:44 am
----
BORANIJA SA SLANINOM

Potrebne namirnice:
- boranija (sveÅ¾a)
- crni luk (dve veÄ‡e glavice)
- 1 veza zeleni
- slanina
- miroÄ‘ija
- so, biber

U Å¡erpi prodinstati crni luk na ulju, na luk ubaciti Å¡nite slanine, najbolje dimljene (otprilike 200 gr. tj da pokrije dno), i dinstati jedno 10 minuta, na to dodati oÄiÅ¡Ä‡enu i iseckanu boraniju (1/2 kg ili viÅ¡e po Å¾elji) pa dinstati joÅ¡ 10 minuta. Ubaciti oÄiÅ¡Ä‡enu vezu zeleni (zelen iseckati na kolutiÄ‡e) i naliti vodom.
Kad provri dodati miroÄ‘iju (suÅ¡enu ili sveÅ¾u zavisno od toga koju imate) so i biber po ukusu i kuvati joÅ¡ 45 minuta na tihoj vatri. Uz ovo prija ladna paradajz salata.

InaÄe mm koji od sveg povrÄ‡a najviÅ¡e oboÅ¾ava Ä‡evape, rasturi se od ovoga.

E da ja liÄno koristim iskljuÄivo sveÅ¾u boraniju i to onu pljosnatu, prijatno!

#2: Re: Variva Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Pet Apr 20, 2007 8:32 am
----
ZAPECENI KUPUS

1 jedna srednja glavica kupusa
2 solje kisele pavlake
2 kasike ulja
malo prezli, so, biber

Kupus izrezati na keupnije kriske i skuvati u slanoj vodi dok ne omeksa, ocediti i staviti u tepsiju. Preko njega posuti prezle, malo soli i bibera, posuti uljem i zaliti kiselom pavlakom. Peci 10 min. na jakoj vatri da se zapece.

KELJ SA KISELOM PAVLAKOM

1 glavica kelja
2 dcl. pavlake
so, ulje

Kelj na krupno isecen kuvati 30 min. ocediti ga i staviti u tepsiju, posoliti dodati ulja i preliti kiselom pavlakom. Peci15 min.

#3: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Apr 25, 2007 3:31 pm
----
Plavi patlidÅ¾an punjen pirinÄom

6 maljih plavih patlidÅ¾ana - 750 g paradajza - 50 g maslaca - 1 glavica crnog luka - 100g pirinÄa - 50 g parmezana - 1 dcl ulja - 1/2 kaÅ¡ike Å¡eÄ‡era - so po ukusu - biber po ukusu

PatlidÅ¾ane rasecite uzduÅ¾ na pola, proprÅ¾ite sa obe stuane na ulju. Ostavite na stranu.
OljuÅ¡tite paradajz, oÄistite seme i isecite na kriÅ¡ke.
ProprÅ¾ite seckani luk na maslacu, dodajte paradajz, so i biber. Dinstajte 30 minuta. Dodajte Å¡eÄ‡er.
PirinaÄ skuvajte u vodi.
PrÅ¾ene patlidÅ¾ane izdubite. IzvaÄ‘eno meso izgnjeÄite, dodajte oceÄ‘en pirinaÄ, polovinu paradajza. PomeÅ¡ajte i nadevajte patlidÅ¾ane. PoreÄ‘ajte ih u vatrostalnu posudu podmazanu maslacem, zalijte ostatkom paradajza, pospite parmezana i pecite u peÄ‡nici 30 minuta na 250 c.
SluÅ¾ite toplo.

Carrot dance

Poslednji izmenio nerro dana Čet Apr 26, 2007 9:54 am, izmenjeno ukupno 1 puta

#4: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 9:54 am
----
Kelj sa krompirom

1 glavica kolja - 2 veÄ‡a krompira - 0,5 dcl ulja - sok od 1 limuna - so po ukusu - beli biber po ukusu

OljuÅ¡tite i isecite na kocke krompir.Kuvajte ga 10 minuta. Dodajte krupno seÄen kelj.Kuvajte joÅ¡ 15 minuta.Ocedite. Zalijte uljem i sokom od limuna. Pospite biberom i posolite.

Cook

#5: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 10:22 am
----
A sad za promenu JA

ZapeÄeni pasulj tetovac sa prazilukom, parmezanom i pavlakom (prste da poliÅ¾eÅ¡)

Ovo je odliÄan prilog uz peÄenje! Nije za bacanje ni uz prÅ¾ene jagnjeÄ‡e kotlete i malo spanaÄ‡a.
za 4-6 osoba

- 500gr pasulja tetovca, ogrezlog preko noÄ‡i
- 1 paradajz
- 3 praziluka srednje veliÄine
- 2 velika Äena belog luka, sitno iseckana
- 1 kocka putera
- 1 kaÅ¡ika ulja
- so i sveÅ¾e samleveni crni biber, po ukusu
- 140ml slatke (nije greÅ¡ka) pavlake - moÅ¾e i kisela pavlaka
1 puna Å¡aka sveÅ¾e narendanog parmezana

Properite ogrezao pasulj i nalijte vode da ga pokrije. Dodajte jedan paradajz (kiselina iz paradajza Ä‡e nagristi i omekÅ¡ati koricu). Pustite da provri, stavite poklopac i ostavite da krÄka, oko 1,5 sat (ili dok ne omekÅ¡a). Procedite, a paradajz bacite.
Praziluk isecite na Å¡to je moguÄ‡e tanje kolutove, popreko i ukoso. ProprÅ¾ite ga sa belim lukom, na puteru i ulju, pa dodajte soli i bibera po ukusu. UmeÅ¡ajte pasulj i pavlaku. Stavite u plitak sud, pospite parmezanom i zapecite u vruÄ‡oj rerni na 220 stepeni, dok ne dobije zlatastu boju. (kao prebranac)

Prijatno!!!!!!!

Devil dance

#6: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 10:28 am
----
Huhu

E nije me bilo celih 5 minuta

Kineski specijaliteti

Mlada boranija u pikantnom umaku

200 gr junetine (bez Å¾ilica)
500 gr mlade boranije
2 Å¡oljice pileÄ‡e supe od kocke
2 kaÅ¡ike soja sosa
1 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era
1 kaÅ¡ika vinskog sirÄ‡eta
1 mladi sitno iseckan luk (beli deo)
pola kaÅ¡iÄice Ä‘umbira
1 kaÅ¡ika iseckanog belog luka
1 kaÅ¡ika gustina
1 ljuta crvena paprika
4 kaÅ¡ike ulja

Meso iseckajte na tanje reÅ¾njeve(zalogaje), papriku iseckati po duÅ¾ini (kinezi inaÄe skoro uvek tako seckaju papriku). U Å¡oljici pomeÅ¡ajte hladnu pileÄ‡u supu, Å¡eÄ‡er, sirÄ‡e i gustin. Zagrejte 2 kaÅ¡ike ulja (u woku, a moÅ¾e i neki drugi tiganj), isprÅ¾ite meso i izvadite na topli tanjir. Dodajte joÅ¡ 2 kaÅ¡ike ulja, pa stavite mladi luk, Ä‘umbir, beli luk, papriÄicu i boraniju. Smanjite vatru i dinstajte 6-7 minuta, vratite meso, zalijte zaÄinjenom supom i meÅ¡ajte dok se sok ne zgusne.

Ultra je brzo i ukusno. Ne zaboravite da Kinezi jedu polu-pripremljeno povrÄ‡e. ZnaÄi nikada ga ne raskuvaju, jer se tako gube sva njegova svojstva.

Kupus u ljutom sosu

500 gr slatkog kupusa
1 kaÅ¡iÄica soli
2 crvene ljute papriÄice
na vrh noÅ¾a Ä‘umbira
1 kaÅ¡ika jabukovog sirÄ‡eta
1 kaÅ¡ika soja sosa
4 kaÅ¡ike ulja

Kupus isecite na tanke rezance, a papriku na kolutiÄ‡e. Operite kupus u nekoliko voda i dobro ocedite. Dodajte mu Ä‘umbir, so i papriku, Å¡eÄ‡er, sirÄ‡e i soja sos i sve pomeÅ¡ajte. Zagrejte ulje, stavite kupus i na jaÄoj temperaturi prÅ¾ite stalno meÅ¡ajuÄ‡i, dok gotovo sav sok ne ispari. MoÅ¾e se servirati i hladno kao salata.

Ajd prijatno vam bilo.

Cook

#7: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 11:46 am
----
Haha

Ma odlepila sam.

Mlad bob sa jagnjeÄ‡im mesom

1kg jagnjeÄ‡eg mesa od grudi oprati i iseÄ‡i na komade. U Å¡erpu staviti 100 gr masti, a kad se mast zagreje, posoliti meso i spustiti ga u Å¡erpu da se prÅ¾i. IseÄ‡i 2 veze mlada crna luka, pa metnuti i njega u meso da se prÅ¾i. OÄistiti 1kg boba, oprati ga i kad je luk mekan, metnuti u Å¡erpu i bob da se polako prÅ¾i. Kada omekÅ¡a popraÅ¡iti ga sa 50 gr braÅ¡na, i dok se braÅ¡no prÅ¾i, oÄistiti glavicu belog luka, sitno je iseÄ‡i, kao i vezu perÅ¡unova liÅ¡Ä‡a. Kad braÅ¡no porumeni, dodati beli luk, alevu papriku i prÅ¾iti sve joÅ¡ malo sa mesom, zatim naliti toplom vodom u dovoljnoj koliÄini da se bob krÄka joÅ¡ najmanje jedan sat na tihoj vatri. U bob dodati i malo bibera. Uz ovo joÅ¡ sluÅ¾iti i kiselo mleko.

#8: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 3:29 pm
----
GulaÅ¡ od govedine

500g goveÄ‘eg mesa - 1 kaÅ¡ika ulja - 1 paprika - manja glavica crnog luka - 1 kaÅ¡ika zaÄina od suÅ¡enog povrÄ‡a - 1 dcl belog vina. prstohvat soli.

Meso operite i isecite na manje komade.
Izdinstajte luk na ulju, dodajte meso, iseckanu papriku, zaÄin od suÅ¡enog povrÄ‡a, vino i so.
Dinstajte 1 sat.

Posle omastite brk. Mnjam

#9: Re: Variva Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Pet Apr 27, 2007 8:13 am
----
Jao Å¡to vas volim, nema viÅ¡e Wall

Å¡ta da kuvam sutra?! Mnjam

#10: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Apr 27, 2007 3:16 pm
----
Love

#11: Re: Variva Autor: gganica,

Poslato: Ned Apr 29, 2007 9:50 pm
----
GulaÅ¡ od irvasa (kladim se da moÅ¾e bilo koja divljaÄ)

Cook

2 praziluka
3 glavice crvenog luka
1 glavica belog luka
ÄaÅ¡a crnog vina
5 - 6 bobica kleke
2 kaÅ¡ike dÅ¾ema od kiselog voÄ‡e (viÅ¡nja npr.)
1 Å¡argarepu, jedan perÅ¡un
so, biber, aleva paprika, lovorov list
400gr mesa irvasa ili bilo koje divljaÄi
pakovanje peÄuraka

Praziluk i crni luk iseÄ‡i na reÅ¾njeve i prodinstati na ulju. Kada luk pusti vodu dodati meso i samo malo ga proprÅ¾iti. Dodati 2 - 3 kaÅ¡ike braÅ¡na i meso provaljati sa tim braÅ¡nom. Sipati ÄaÅ¡u crnog vina i pustiti malo da meso upije to vino. Dodati dÅ¾em, u avanu istucanu kleku, biber, so, vegetu, alevu papriku, lovorov list, malo ljute papriÄice (po ukusu ako volite)Oprezno dodati vodu (da ne bude previÅ¡e retko) , Å¡argarepu i perÅ¡un i sve kuvati na blagoj vatri oko sat vremena.Pred kraj dodati peÄurke iseÄene na 4 dela (peÄurke mogu i ne moraju, opet zavisi od vaÅ¡eg ukusa).

Prilog uz gulaÅ¡ - kaÄamak Carrot dance

Skuvati kesu kaÄamaka u 1.8l vode, u vodu dodati kaÅ¡iku margarina, so,biber, 4-5 velika Äena belog luka propuÅ¡tena kroz maÅ¡inicu za beli luk, i na kraju kada skuvate kaÄamak dodati Å¡aku iseÄenog perÅ¡unovog liÅ¡Ä‡a i promeÅ¡ati. Vadite i servirate kao knedle uz gulaÅ¡. Prijatno Heart

#12: Re: Variva Autor: suzana, Lokacija: Bgd

Poslato: Pon Apr 30, 2007 7:48 am
----
[quote="gganica"]GulaÅ¡ od irvasa (kladim se da moÅ¾e bilo koja divljaÄ)

Bilo bi poÅ¾eljno, gde da naÄ‘em irvasa Huhu

#13: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Apr 30, 2007 3:20 pm
----
Haha

Idemo u lov na irvase. To valjda za Novu godinu kad stigne Deda Mraz.
Gganice nemoj da se ljutiÅ¡, sigurno moÅ¾e i neko drugo divlje zverÄe. Ovo sa irvasom nam je bilo mnogo simpatiÄno. Mnjam

#14: Re: Variva Autor: gganica,

Poslato: Pon Apr 30, 2007 5:08 pm
----
Haha

Znala sam da Ä‡e reakcija biti takva. Cook

. I meni je simpatiÄno Å¡to je reakcija tipiÄna. I Å¡to bih se ljutila? A irvas? Pa gde kupujete ostala mesa? Gde kupujete rakove, Å¡koljke i sve ono Äega nema kod nas? Love

Probajte u velikim trgovaÄkim centrima poput Merkatora, Metroa... Ako nema tamo, onda vam je potreban neko ko avionom dolazi iz, recimo, Å vedske u Beograd (Arlanda - Beograd, 3 sata voÅ¾nje, meso ne stigne dA se odmrzne). Provereno.. She

Å ta da vam kaÅ¾em, mnogo je dobro. Mnjam

#15: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Maj 01, 2007 7:54 am
----
SluÅ¡aj, imam ja bolju ideju. Ti lepo naruÄi irvasa od Deda Mraza i mi dolazimo kod tebe na ruÄak. Mnjam

#16: Re: Variva Autor: gganica,

Poslato: Uto Maj 01, 2007 9:30 pm
----
Kiss

SimpatiÄno. Zaboravila si samo jednu stvar, ako dobijemo irvasa od Deda Mraza neÄ‡emo dobiti poklone. Sad

Ali, kad moja kuma sledeÄ‡i put reÅ¡i da bude Deda Mraz Heart

na ruÄak izvolte. Mnjam

#17: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Maj 02, 2007 8:25 am
----
Ooh

zaboravih na poklone. Onda kuma nek dobavi irvasa, a ja Ä‡u da uprtim poklone i dolazim na ruÄak. Kiss

#18: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Maj 17, 2007 9:39 am
----
I za promenu, JA. Carrot dance

Punjene tikvice, paprike i paradajz

- 2-3 veÄ‡e tikvice (izdubiti)
- 2-3 paprike babure (izvaditi semenke)
- 2-3 paradajza (paÅ¾ljivo izdubiti)
- 1-2 krompira (seÄen na kriÅ¡ke)
- pirinaÄ (uh ja to radim odokativno)
- uprÅ¾eno mleveno meso
- glavica crnog luka
- so, biber
- vezica miroÄ‘ije
- perÅ¡un

U tiganju uprÅ¾iti crni luk i meso kao za sarme. Dodati pirinaÄ (ja obiÄno skuvam pa ga dodam) i sitno naseckanu sredinu od tikvica i paradajza. Sve lepo sastaviti i puniti povrÄ‡ke. ReÄ‘ati ih u duboku Å¡erpu, a izmeÄ‘u nagurati krompir seÄen na kriÅ¡ke. Napraviti i "poklopce" za povrÄ‡ke od kolutiÄ‡a krompira. Naliti sa sokom od paradajza i malo vode(da ogreznu) i kuvati. Na kraju dodati miroÄ‘iju i perÅ¡un. SluÅ¾iti sa kiselim mlekom, ili pavlakom. Sve ovo moÅ¾e i da se umesto krÄkanja na Å¡poretu ubaci u rernu i zapeÄe. Ne znam koja je varijanta lepÅ¡a i ukusnija.

Cook

#19: Re: Variva Autor: suzana, Lokacija: Bgd

Poslato: Pet Maj 18, 2007 7:53 am
----
mmmm ovo zvuÄi zanimljivo, punjene paprike i tikvice zajedno, pa joÅ¡ i punjeni paradajz

#20: Re: Variva Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos

Poslato: Pet Maj 18, 2007 8:31 am
----
Nesto slicno sam probala i mmmmmmmm Mnjam

mogu reci da je sada pravo vreme za spremanje ovakvih specijaliteta....

#21: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Maj 18, 2007 10:39 am
----
Koliko ja znam ovo spremaju uglavnom na mediteranu, tako da se mogu dodati i plavi patlidÅ¾ani kad ruÄak odlazi u rernu. A da je ukusno jeste. MoÅ¾ete izostaviti meso i eto nama lepog, zdravog, posnog obroka. Mnjam

#22: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Maj 21, 2007 2:35 pm
----
E od kad me nije bilo. Haha

ÄuveÄ

600 g mesa ( popola juneÄ‡e i svinjsko ) - 100g suve slanine - 150 g suÅ¡ene kobasice - 2 glavice crnog luka - 1 Å¡aka pirinÄa - 4 srednja krompira - 1 veza perÅ¡una - 1 kaÅ¡ika zaÄina od suÅ¡enog povrÄ‡a - ulje - so - biber - 1 kg povrÄ‡a (plavi patlidÅ¾an, Å¡argarepa,boranija,paprika, paradajz ), - sok od paradajz

Meso isecite na kocke,slaninu na Å¡tapiÄ‡e, kobasice na kolutove.Isitnite luk.OljuÅ¡tite i isecite na sitne kocke krompir. Ugrejte ulje i izdinstajte luk ,slaninu i kobasicu. Dodajte meso, 1,5 dcl vode i zaÄin od suÅ¡enog povrÄ‡a. JoÅ¡ malo zajedno izdinstajte. Dodajte krompir i pirinaÄ. I dalje dinstajte. Dodajte povrÄ‡e, isitnjen perÅ¡un, so i biber.Zalijte sokom od paradajza da ogrezne.
U predhodno zagrejanoj peÄ‡nici stavite poklopljen Ä‘uveÄ i pecite 30 minuta.
Otklopite i pecite joÅ¡ 20 minuta. Ukupno 50 minuta.
SluÅ¾ite toplo.

Mnjam

#23: Re: Variva Autor: suzana, Lokacija: Bgd

Poslato: Uto Maj 22, 2007 7:24 am
----
Ja nekako najviÅ¡e volim kad nadjem u prodavnici djuveÄ u konzervi ali samo makedonski (a slabo ga ima) i onda dodam samo meso, pirinaÄ i krompir i bude prste da pojedeÅ¡. Love

#24: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Maj 24, 2007 8:20 am
----
Punjena baÅ¡ta
Specijal za Älanove SB-a

1/2 kg mlevenog mesa (juneÄ‡eg) - 3 srednja paradajza - 3 srednja krompira - 6 manjih tikvica - 3 babure - 3 manja plava patlidÅ¾ana - 12 listova blitve - 100 g suve slanine - 50 g pirinÄa - 1 kaÅ¡ika zaÄina od suÅ¡enog povrÄ‡a - 1 dcl ulja - so i biber po ukusu

Meso izdinstajte sa slaninom, pirinÄem i zaÄinom od suÅ¡enog povrÄ‡a.
OÄistite i izdubite paprike, paradajz, krompir, tikvice i plavi patlidÅ¾an. Napunite ih dinstanim mesom. Od poparenih listova blitve napravite male sarme. Sve poreÄ‘ajte u vatrostalnu posudu. Po tome pospite ostatke od izdubljenog povrÄ‡a. Nalijte vodom da ogrezne, zalijte uljem i pecite u peÄ‡nici 45 minuta na 200 c .
SluÅ¾ite toplo uz kiselo mleko.
Mnjam

#25: Re: Variva Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Jun 03, 2007 9:40 pm
----

nerro citat:

A sad za promenu JA

ZapeÄeni pasulj tetovac sa prazilukom, parmezanom i pavlakom (prste da poliÅ¾eÅ¡)

Ovo je odliÄan prilog uz peÄenje! Nije za bacanje ni uz prÅ¾ene jagnjeÄ‡e kotlete i malo spanaÄ‡a.
za 4-6 osoba

- 500gr pasulja tetovca, ogrezlog preko noÄ‡i
- 1 paradajz
- 3 praziluka srednje veliÄine
- 2 velika Äena belog luka, sitno iseckana
- 1 kocka putera
- 1 kaÅ¡ika ulja
- so i sveÅ¾e samleveni crni biber, po ukusu
- 140ml slatke (nije greÅ¡ka) pavlake - moÅ¾e i kisela pavlaka
1 puna Å¡aka sveÅ¾e narendanog parmezana

Properite ogrezao pasulj i nalijte vode da ga pokrije. Dodajte jedan paradajz (kiselina iz paradajza Ä‡e nagristi i omekÅ¡ati koricu). Pustite da provri, stavite poklopac i ostavite da krÄka, oko 1,5 sat (ili dok ne omekÅ¡a). Procedite, a paradajz bacite.
Praziluk isecite na Å¡to je moguÄ‡e tanje kolutove, popreko i ukoso. ProprÅ¾ite ga sa belim lukom, na puteru i ulju, pa dodajte soli i bibera po ukusu. UmeÅ¡ajte pasulj i pavlaku. Stavite u plitak sud, pospite parmezanom i zapecite u vruÄ‡oj rerni na 220 stepeni, dok ne dobije zlatastu boju. (kao prebranac)

Prijatno!!!!!!!

Devil dance

Verujem... Very Happy

Milkaaa, moÅ¾e li se ovo servirati i hladno?

#26: Re: Variva Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Jun 03, 2007 9:57 pm
----

nerro citat:

Koliko ja znam ovo spremaju uglavnom na mediteranu, tako da se mogu dodati i plavi patlidÅ¾ani kad ruÄak odlazi u rernu. A da je ukusno jeste. MoÅ¾ete izostaviti meso i eto nama lepog, zdravog, posnog obroka. Mnjam

Evo neÄeg sliÄnog. MoÅ¾da ste i spremale. Opet nemam pojma kako se zove.

Sastojci: krompir, paprike, crni luk, patlidÅ¾ani, maslinovo ulje, masline, parmezan i so.

Recimo 1kg. krompira na krupne Å¡nite iseÄen stavi se u neku duboku tepsiju, 1 kg. patlidÅ¾ana iseÄ‡i na sve koricom na duÅ¾, i nagurati izmedju krompira. Oko 500, 600 gr. crnog luka na rebarca isto sloÅ¾iti izmedju, a tu negde se nagura ista koliÄina crvene paprike seÄene na duÅ¾inu, a i po koja maslina. Sve se lepo posoli, zalije sa dosta maslinovog ulja i gurne u rernu. PeÄe se dugo, dok se luk skroz ne istopi. U toku peÄenja okrenuti malo patlidÅ¾ane da se sa svih strana lepo ispeku. Kad je peÄeno, posuti jelo sa dosta parmezana. Uz ovo toplo jelo super ide vince.

#27: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Jun 04, 2007 9:24 am
----
Onaj pasulj moÅ¾e i hladan. Stvarno ne znam kad je ukusniji. Devil dance

#28: Re: Variva Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Čet Jun 07, 2007 1:13 pm
----

nerro citat:

Onaj pasulj moÅ¾e i hladan. Stvarno ne znam kad je ukusniji. Devil dance

Pa, to te pitam...Ako ide kao prilog peÄenju, bilo bi lepo da moÅ¾e i hladno da se ruÄka. Ovih dana moram da ga isprobam... Cook

#29: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Jun 07, 2007 6:03 pm
----
E mnogo je lep u ove letnje dane, jer nije teÅ¾ak za varenje. Devil dance

#30: Re: Variva Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Čet Jun 07, 2007 6:58 pm
----
Svarim ja sve Å¡to je lepo...

#31: Re: Variva Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Čet Jun 07, 2007 7:00 pm
----

jasbi citat:

Svarim ja sve Å¡to je lepo.. Very Happy

Nego, prepisala sam ga u koj kuvar i krstila ga: "Nerini prsti"... Carrot dance

Nero rekla da je lepo "prste da poliÅ¾eÅ¡"...Jel sam se dobro snaÅ¡la za ime. Haha

#32: Re: Variva Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Jun 07, 2007 8:47 pm
----
Haha

BaÅ¡ originalan naslov. Huhu

#33: Re: Variva Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Pet Jun 08, 2007 1:42 am
----

nerro citat:

:haha:

BaÅ¡ originalan naslov. Huhu

hihihihihihiiii...... Huhu

#34: Re: Variva Autor: sugar, Lokacija: ovde-onde, tuda-svuda

Poslato: Uto Avg 07, 2007 8:33 pm
----
Juce isprobano i preporucujem
Krem bundeva
Potrebno:
1 srednja bundeva, 200g kukuruza secerca, 100g krem sira(valjda otud i naziv Krem bundeva, a ja sam stavila pavlaku), 1 ljuta papricica, prstohvat soli, list persuna
Priprema:
Bundeva se oljusti i ocisti od semena i zilica i isece na sto manje komade( da bi se brze skuvalo).Komade bundeve staviti u serpu i naliti vodom kao kada se kuva krompir pire. Kuva se oko 10-tak minuta ( da ne bude premekano ). Dodati zatim u serpu kukuruz i sto sitnije isecenu papricicu(papricici odstraniti semenke i zilice ).Kuvati sve jos oko 5 minuta. Kad je skuvano procediti i vratiti u serpu.Dodati preko svega krem sir ( pavlaku ), posoliti i posuti sitno iseckanim persunovim liscem.
Vrlo je ukusno kao samostalno jelo, a ja sam garnirala sa kuvanim makaronima, a moze i pirinac- ko sta voli.
P. S. I casa vina, obavezno! Huhu

#35: Re: Variva Autor: maca_ns,

Poslato: Pet Jun 13, 2008 8:34 am
----
Da aktuelizujemo malo ovu temu Wink

Pune se pijace Smile

Omiljeno letnje jelo: sataraÅ¡
Dobro se izdinsta luk (na rebarca), doda se iseÄena paprika, zatim i oÄiÅ¡Ä‡en paradajz; zaÄini i krÄka, krÄka...
Na kraju, skine se sa Å¡poreta i dok je joÅ¡ toplo umeÅ¡a dva-tri jaja Smile

Ja jedem i hladno, i bez hleba, i iz Å¡erpe... Mr. Green

A muÅ¾u uz to kobasice.

#36: Re: Variva Autor: tuberoza, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Okt 16, 2008 4:46 am
----
Evo ja dodajem jedan super recept od sociva (ranije ga nisam uopste jela) jer se brzo "pristavi" i krcka se polako. Ne morate da obigravate oko njega, osim sto se povremeno doda malo vode. A ukusno je... Balavi

SOCIVO SA SARGAREPOM

200gr. sociva potopiti u hladnu vodu (15-20min)
100gr. slanine iseci na tracice
1 kocka instant supe
1 kasika brasna
1 kasika paradajz pirea ili 2 kecapa
1 glavica crnog luka
2 velike sargarepe
1 kasika sirceta ili limunovog soka
zacini: bosiljak, majcina dusica, persun, biber i zacin c po potrebi

Slaninu proprziti i dodati iseckan luk. Sargarepu na kolutove iseci i ubaciti sa lukom da se dinsta (sve se kratko dinsta),dodati pire ili kecap.
Sipati 1 veliku kasiku brasna i promesati. Kocku supe razmutiti u pola litre vrele vode i sipati u sve ovo. Smanjiti ringlu na najslabiju jacinu i sipati procedjeno socivo. Ako je malo vode slobodno naliti jos. To se sve lepo krcka i kada socivo bude skuvano staviti zacine i sipati kasiku kiseline Haha

. Mozda sam tako napisala da izgleda komplikovano, ali sve se spremi za kuvanje za 20 minuta. Kada je gotovo treba da bude malo gusce, znaci da voda uvri. Videcete svaki sledeci put ce biti brze za spremanje. Mnjam

Samo je bitno da se kuva na najslabijoj vatri, tj da se krcka. Nails

#37: Re: Variva Autor: miranda, Lokacija: Dalmacija

Poslato: Čet Jun 11, 2009 7:06 am
----
Å ALÅ A - toÄ za polit manistru

2-3 kapule (crveni luk) srednje velike
4-5 paprike
2 kg pome (paradajzi, rajÄice)
petrsimul
6-7 Å¡pica (reÅ¾nja) luka (bili)
ulje
sol, papar
4-5 Å¾lica cukra (Å¡eÄ‡er)
origano, bosiljak

Uzet jednu Å¡iru teÄu i u nju ulit malo ulja, da pokrije dno.
Kapulu i paprike narezat na manje kockice, usut u teÄu i stavit na lagano Å¡ufigavat (prÅ¾it, dinstat).
Pome narezat na kockice i dodavat u teÄu. Svaku malo promiÅ¡at.
Nasickat petrsimul i luk, pa dodat u teÄu. Po Å¾elji dodat origana i bosilja.
Posolit, popaprit i dodat cukar.
Kuvat na lagano oko 1,5 sat, dok ne ispari tekuÄ‡ina od poma. ÄŒesto promiÅ¡at da ne zagori (premda se u nas reÄe ako ne zagori ne valja).
Smjesa bude guÅ¡Ä‡a, ako je kisela dodat joÅ¡ cukra.

Zasebno se skuva manistra (Å¡pageti, penete) i zaÄine Å¡alÅ¡om.

MoÅ¾e se u Å¡alÅ¡u skuvat riÅ¾e. Na Äikaru (Å¡alicu) riÅ¾i ide 2-3 Å¡alÅ¡e, malo vode i kad su riÅ¾i kuvani zaliju se s malo maslinova uja.

Litnji obid (ruÄak):
- Å¡alÅ¡a / manistra ili riÅ¾i
- peÄene paprike
- salata od kukumari, poma, paprike, slatke kapule.

OÅ½EÅ½I!!!

SiÄ‡an se ka dite da je baba uz juvu i leÅ¡o meso obavezno kuvala Å¡alÅ¡u. S vrimenom su s leÅ¡o mesa priÅ¡li na leÅ¡o janjetinu (dok je Bog po zemji oda).

-> Jela od povrÄ‡a

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1