:: Forumi ›

#1: Neke đakonije u slici i reči... Autor: mamamaja2003,

Poslato: Ned Sep 23, 2007 12:05 pm
----
Kroasani

Ovo su kroasani koji se veoma lako prave- bitan je način, ne sastojci jer se zaista mogu praviti od bilo kog testa, ali evo mog recepta.

U dubljoj činiji zamešati 1 kocku kvasca, 1 kafenu šoljicu mleka (onu malu), 2 dl jogurta, 3 kašičice šećera i malo brašna. Sačekati da nadođe. U nadošlo testo ubaciti 1 šoljicu ulja, soli po ukusu i 2 jajeta. Dobro promešati. Dodavati brašno i mesiti sve dok testo ne postane kompaktno i dok ne počne da se odvaja od zidova posude. Ostaviti da naraste, premesiti i pravitii kiflice.

1. Umesiti testo, pustiti da naraste, premesiti-

2. Razvući celo testo tako da se dobije jedan ogroman pravougaonik i preko testa narendati jedan ceo, zamrznuti margarin

Testo uviti u rolat koji treba da bude uzan a dugačak-

Rolat iseći na 5 jednakih delova

Svaki deo razvlačiti u dužinu, ne u širinu- Ovo je veoma bitno!!!

Tako razvučeno testo iseći cik-cak, na trougliće i filovati svaki trougao.

Kiflice ostaviti da narastu i peći

I na kraju PRIJATNO

#2: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: mamamaja2003,

Poslato: Ned Sep 23, 2007 12:08 pm
----
Burek

Evo kako da napravite burek za 45 minuta+30 minuta pečenje

Umesiti testo od brašna, vode i soli (oko 1/2 kg brana)

Podeliti testo na 5 loptica veličine šake

Razviti loptice na jufke prečnika 15-ak cm

Jufke slagati u šerpicu koja je prethodno do pola nalivena mešavinom ulja i masti u odnosu 1:1

Posle pola sata jufke vaditi iz masnoće jednu po jednu i stavljati direkt na radnu ploču

Na radnoj ploči rukama razvući testo

Krajeve razvući povlačeći testo u vazduhu

Po prvoj kori posuti sir i preklapati svaki kraj prema sredini (kao na slici)

Kora kada je preklopljena treba da izgleda kao na slici.

Takvu koru odlažemo sa strane. Sledeću jufku razvući kao prvu, posuti je sirom i na sredinu staviti onu prvu preklopljenu koru. Preklapati na isti način kao i prvu. Ovakav postupak se ponavlja sa svih 5 kora što znači da imamo koru u kori.

Tako pripremljen burek prebaciti u tepsiju i dodatno oblikovati, peći na 200 dok ne dobije zlatnu boju

A ovo je pečen burek...

PRIJATNO!!!

#3: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Sep 23, 2007 2:58 pm
----
Shocked

Kakav majstor!!!! Cook

Mamamajo ovo je fenomenalno. Specijalno burek, domaći Mnjam

Još samo da sam mogla miris da osetim. Mmmmmm Cook

BRAVO!!!!

#4: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Sep 25, 2007 9:56 am
----
Nerro, našla te je Marija sa kroasanima Smile

#5: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Sre Sep 26, 2007 11:19 am
----
Neznam sta je sa Nerrom, Zmujce, neznam sta je samnom, prodjem sve sajtove i uvek izmedju sam kod bureka -bas kao ziva slika. Heart

#6: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Sre Sep 26, 2007 5:00 pm
----
Koji fazon sa kroasanima, nema sto puta mazanja margarinom da bude lisnato, mnogo mi se svidja Carrot dance

... a i burek pravis drugacije nego ja, mamamajo mastor si I klasse, nema sta!!! Super

#7: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Sep 26, 2007 7:30 pm
----
Sve ovo je i dovelo do nagrade.
A kroasani... mmmmm još onaj džem od pomorandže.... Balavi zabac

#8: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Sre Sep 26, 2007 8:39 pm
----
Jaooooooo Nero zaboravila sam da ga pravim... Ooh

#9: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Sep 26, 2007 9:28 pm
----
I juuuuuu Ooh

brzo na posao. Kazanche

#10: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Čet Sep 27, 2007 5:24 am
----
Mamamajo BRAVO,

ma vidi se sta je mladost Jump

#11: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: Desert_Rose,

Poslato: Sre Dec 26, 2007 3:22 pm
----
Bravo!!! Super

Poslednji izmenio Desert_Rose dana Sre Mar 05, 2008 4:07 pm, izmenjeno ukupno 1 puta

#12: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: cook,

Poslato: Sub Jan 05, 2008 11:29 pm
----
Tek sad sam video link i ovaj recept, tj. oba, ali ovo je prava stvar! Bravo i hvala što si podelila sa nama ovu lepotu! A tek foto-strip! Balavi

#13: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: biljke,

Poslato: Pon Jun 09, 2008 6:06 am
----
Sta reci,sem braaaaavoooo!I naravno u akciju prevljenja pa Mnjam

Ako tako nastavim sa spremanjem recopisa ovih velemajstora uskoro necu moci uci ni na jedna vrata Haha

#14: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: JOVANAVUK,

Poslato: Sre Jun 11, 2008 3:51 pm
----
Kroasani Ooh

...burek

...bravo mamamajo!! Super

#15: Re: Neke đakonije u slici i reči... Autor: zorica,

Poslato: Čet Dec 04, 2008 6:54 am
----
svaka ti cast;
tvoji treba da se ponose sa takvom domacicom ,nemam reci !

-> Male tajne velikih majstora

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: 1, 2 Sledeća :| |: Strana 1 od 2