:: Forumi ›

#121: Re: Brzi kolaci Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Ned Okt 09, 2011 3:40 pm
----
Lutma sa pekmezom i slagom

Pleh nauljen i posut brasnom, rerna na 200C

U serpu 1/4kg secera i preliti vodom da je preko secera za 1prst vise, staviti da prokuva i kad je kuvano ucjediti sok limuna 1 kasiku soka

3jajeta umutiti sa 11 kasika secera u jednolicnu masu,
dodati 11 kasika mlijeka,11kasika ulja, umutiti
u zdjelu odvaditi 11kasika brasna i izmjesati sa preskom za pecivo pa sastaviti sve,
urendati malo kore od limuna, 1/2 tjesta izliti u pleh u drugi dio dodati 3 kasike oraha i kasiku pekmeza od sljiva umutiti pa nasumice posipati po tjestu da u plahu bude sareno, staviti u rernu 20min peci.
Iz rerne nikad tjesta ne vaditi naglo,nego otvoriti vrata a tjesto nek malo odmori,pa preliti sirupom,uvjek vrelo sa mlakim,
e dok odmara u rerni, u sud umutiti 3 kasike pekmeza od sljiva sa 3 kasike kakao u prahu i cimeta,
tjesto premazati pekmezom,
umutiti slag iz tetrapaka i prekriti a na povrsinu posuti kakaom u prahu.

Ovaj kolac bez pekmeza u tjestu, bez premazivanja i slaga zove se Lutma,a kako moji ukucani nisu ljubitelji kako kazu mokri kolaca sve modifikujem sa pekmezim,premazom i slagom, tako slag taman izjednaci slatkocu tjesta i preliva.
Kolac je za 1h Kazanche

od pripreme do posluzenja iznenadnih gostiju a zatrazice jos... i sto je najbitnije svi sastojci uvjek su u kuci.

#122: Re: Brzi kolaci Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Ned Apr 29, 2012 3:40 pm
----
Monte

6 zumanjaka umutiti sa
5 kasika secera
5 kasika mljevenih oraha
2 kasike brasna
1 prasak za pecivo
kad se sve sastavi dodati posebno umucene bjelanjke (6 bjelanjaka)
U pleh nauljen i posut brasnom i peci...15tak min 180C

dok se pece:
1/2l mlijeka u serpu
malo mlijeka razmutiti sa
5 kasika velikih gustina
5 kasika secera
dodati u kipuce mlijeko i sastaviti u kremu
u prohladjeno dodati umucen 250gr margarina ili puta
dobro umutiti mikserom da se razbiju grudvice,i izliti na koru,i nek saceka tu negdije dok:

1/2l tetra-pak slaga u sespu i zagrijati do kljucanja ali da NE prokuha!
u to 300gr cokolade za kuhanje,
sastaviti i preliti preko bijele file
sve u frizider...3h pa do sutra koliko izdrzi...

Od svih modifikacija, jedino sam u bijeli dio file dodala Vanil secer,
a u cokoladnu kremu kasiku Ruma i malo Cimeta,
pleh je dimenzija 20x33 srednje velicine, dubine 4-5cm

Kolac se isplati, a brz, iskrena preporuka svima!

#123: Re: Brzi kolaci Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Čet Avg 29, 2013 7:33 pm
----
Monte u nedelju za mog skolarca,
da bi bio svecani posuti sa cokoladnim mrvicama,tako da bude cupav ziv kao pubertet,a hladan jer oni su cool odrasli i nisu vise mali ...
tako brzo rastu, odrastu ...
Svim malim Prvacicima od srca sretne djacke klupe a roditeljima sto kraci roditeljski sastanak Smile

#124: Re: Brzi kolaci Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Sre Sep 04, 2013 12:57 pm
----
Može li da se kuva biljna pavlaka za šlag?

#125: Re: Brzi kolaci Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Čet Sep 05, 2013 4:40 pm
----
moze, samo ne smije da se pregrije da baci kljuc, tu negdije do 70-80C, nek je vruca nikako da prokljuca, inace nece se stegnuti...
nikad ne gledam koja je tetra slag firma, samo nek ne hvali

#126: Re: Brzi kolaci Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Čet Sep 26, 2013 6:25 am
----
Ok, hvala.

-> Kolači

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: Prethodna 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 :| |: Strana 9 od 9