Sok od aronije
-> Pića
#1: Sok od aronije Autor: vojvoda,
Poslato: Čet Jun 20, 2013 10:22 am
----
Zdravo moji ljubitelji kujne ciste prirode i zdrave hrane
Pokusacu da vam svima objasnim nacin spremanja i koriscenja soka od aronije jer u poslednjih nekoliko godina to niko ne uradi. Mnogi prodaju sok a da i ne znaju sta i kako se koristi a jos manje kako se spravlja . Ta famozna rec ,, maticni sok,, ili pak hladno cedjeni sok je postala bauk za vecinu ljudi koji i ne pomislajju da sami naprave nesto sto im je potrebno. Izraz ,,specijalna ,,metoda cedjenja soka tj. presovanje ploda aronije je isto zagonetna i tajnovita . Cena soka od aronije je mnogo velika jer je princip dobijanja soka mnogo komplikovan pa je samo iz tog razloga sok skup.
Ma sta mi rece . Do pre nekoliko godina 99% ljudi nije znalo sta je a sada specijlna metoda cedjenja aronije. Svasta . Imam je preko 30 godina i nista posebno. Od jednog kilograma zrelih plodova dobija se tacno 700 ml. soka . Princip razbijanja samih plodova za licnu potrosnju je prost da prostiji ne moze biti. Dovoljna je vodenica za mlevenje mesa i poso je gotov. Posto aronija kuvanjem ne gubi svojstva najbolje je da se ceo plod skuva u malo vode , kako kazu nase zene na pari .
Lako se rukama usitnjava kuvan plod i to je to.
Nacin pripreme pasterizovanog soka ...
Plod se samelje i odvoji sok bez ikakvih dodataka . Sipa se u staklene bocice koje su dobro oprane i zatvore se iste .
Uzme se poveci lonac [ kao za ajvar ] i sve bocice se u uspravnom stanju poredjaju . Sipa se voda tako da prelije sve one bocice . Kuva se oko pola sata a onda skloni sa vatre i ceka se da se bocice ohlade. Tako pasterizovan sok moze bez otvaranja da stoji i dve godine u ostavi ili podrumu.
Prilikom upotrebe otvoris bocicu [ flasu] i dok je koristis drzis je u frizideru. Svima preporucujem po jednu supenu kasiku cistog soka jednom dnevno i nista vise . Kakvo ispijanje u sto vecim kolicinama , to je zabluda i zelja onih da prodaju sto vise soka .
Na isti nacin mozete praviti i sirup , kompot, dzem sa dodatkom drugog voca i na sve nacine koje postoje ne gubi se svojstvo aronije . Jedna bocica od npr.200 ml. je dovoljna za 15 dana koriscenja .
Ovo vam pisem jer odlicno znam i gledao sam kako moja majka i supruga to rade i ne mogu vise da citam i gledam reklame o ,,famoznom nacinu spremanja soka od aronije ,, Nista lakse i jednostavnije .
Izvinite me , ovo je forum za nase domacice a ne nas muskarce koji zele samo da podele svoja misljenja i znanje sa drugima .
Pozdrav Nenad Sinadinovic.
#2: Re: Sok od aronije Autor: zmuj, Lokacija: Beograd
Poslato: Uto Jun 25, 2013 4:33 pm
----
Hvala ti na ovom iscrpnom objašnjenju!
#3: Re: Sok od aronije Autor: ceca, Lokacija: banja luka
Poslato: Čet Avg 29, 2013 7:16 pm
----
opet smo nesto naucili...
#4: Re: Sok od aronije Autor: vojvoda,
Poslato: Pet Avg 30, 2013 7:38 am
----
Ceco , nadomak Banja luke postoji plantaza pod aronijom u vlasnistvu nekog Ivanovica . Sadnica ima u skoro svim polj. apotekama .
Pozdrav.
-> Pića
Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1